雞病專業網分享：前期在國內出現的H7N9禽流感疫情風波,近來已日漸平息。據廣西水產畜牧獸醫局提供的數據,目前活雞批發價已回升至16元/公斤左右,基本扭虧保本。

玉林市水產畜牧業協會提供的信息顯示,廣西黃羽肉雞當地日銷售量已經恢復到H7N9疫情發生前的80%以上,且正在逐日上升,預計家禽生產將恢復正常。截至目前,廣西禽類疫情排查沒有發現異常,家禽病原學檢測結果未檢出H7亞型禽流感陽性樣品,沒有發生人感染H7N9禽流感病例,發生疫情地區的活禽也沒有流入廣西。盡管H7N9禽流感風波淡出新聞的視野,但同樣遭受了重創的廣西家禽養殖業,將何去何從?談起這次疫情風波,邕寧養殖大戶張康的感覺是“好像被人突然猛擊了一棍,現在才清醒過來”。和記者談起養雞場的去留,張康坦言在這場“暴風雨”過后,他仍有自信——目前張康存欄4萬只雞。他告訴記者,他的養雞場在前期的風波中銷量下跌一半,但價格一直堅挺,至今仍保持在44元/公斤的價位,利潤仍保持在10-15元/只,收入損失并不大。為何有的養雞場的雞賤賣到10元/只,而張老板的雞一直能保持70元/只?張康說,第一是特色,這是他戰勝困難的“法寶”。

他這4萬只雞,全部是山坡放養180天的純正土雞,與“八角雞”、“靈芝雞”等特色品種一樣,養的時間久,重量1.5公斤左右,肉質一流,客戶都是散戶、南寧市各大超市、大菜市、大飯店,風波一來,雖然銷售下降,但由于之前高端客戶積累的口碑,價錢一直未降。第二是風波來臨時,客戶首先丟棄的是快大雞、飼料雞,而仍有消費需求的人,會主動尋找土雞,認為土雞安全,這樣反而給他帶來一部分新客戶。第三是土雞飼養周期長,出欄彈性大,出欄日期可在180-220天左右,抗“風波”能力強,暫時賣不出去,可以繼續養、慢慢養。第四是張老板從飼養、銷售、運輸,各環節都是自己操作,沒有使用“公司+農戶”的模式,現在看來,“公司+農戶”模式也有些“不便”之處,遇到市場大的波動,就是兩家捆在一起,互相拖累。

張康對記者說,他已經目睹不少“公司+農戶”的小散戶吃不消、放棄養雞。目前,他正在籌措資金,擴大養雞場,準備把這些被淘汰的小養殖戶的客戶全部拉過來。田東縣養殖大戶陸志頂,近日在接受記者采訪時也表示了相同的觀點。他使用的是“公司+農戶”經營模式,目前公司雖然把雞全部收走了,但至今未兌現雞款給他。陸老板幾次問公司要錢,公司都說“周轉不過來,等幾天再支付”。這一等,又過去10天了,一些已經撐不住的小養殖戶,干脆關閉雞舍不養了。但陸老板自己已經投入10多萬元建雞場,不愿輕易放棄。陸老板告訴記者,這次自己是虧了,但很多人也都在虧。業內普遍認為,禽流感風波即將過去,國人肯定還是要吃雞的,觸底的雞價必定要反彈,銷量會回升。陸老板咬緊牙關“熬”下去,就是認為這是一個機會——淘汰小散戶,留下有實力的大養殖場。陸老板不僅不放棄,還決定貸款擴大養雞場。現在,縣畜牧局表示完全支持他的計劃,并且愿意幫他爭取低息貸款,由政府為陸老板承擔50%的利息。廣西一家養殖公司負責人在接受記者采訪時表示,禽流感疫情發生近4個月了,他們公司業務有所下跌,肉雞零售價也略有下降,目前全靠之前積累的資金和口碑堅持下來,對農民不離不棄,堅持兌現收雞價。也是這場風波,見證了誰是真正有實力、有信譽的公司,市場不可能沒有風險曲折,能挺過這一關,必能贏得雞價反彈后的第一筆利潤。最近,在廣西畜牧部門召集的一個家禽龍頭企業小型座談會上,與會業內人士反映,廣西家禽銷量和價格已呈現雙回升,現在廣東等省市運銷渠道已經通暢,廣西家禽對外銷量也同步恢復,政府相關部門正在落實對養殖大戶和企業的補貼,并思索今后產業面臨突發風波時的應對措施。

古話說,“沒有熬不過去的黑暗,沒有等不來的黎明”,陰霾過后怎么辦?有心的人,認為這次禽流感風波既是一次挫折,更是一次重新洗牌的機會,他們已開始籌措下一步計劃,以期搶占洗牌后的新市場。記者手記市場千變萬化,“黑天鵝”事件層出不窮,往往讓人防不勝防。從H7N9禽流感疫情風波發生以來,本報一直都在密切關注整個事態的發展,從疫情發生,到撲殺雞鴨,禽類大幅跳水掉價,活埋雞苗,直到風波漸退行業景氣回升……這場風波給我們、給農民留下了什么?養殖企業巨大的損失,農民朋友痛苦的表情讓我們同情之余,痛定思痛,還要冷靜思考更深層次的東西。

災難之后的市場,又面臨一個重新整理的機會。的確,市場經濟就是這樣,大浪淘沙,汰弱留強,一個成熟的市場就是這樣逐漸形成的。專題：H7N9重創家禽產業