雞病專業網分享：處于肉禽產業鏈中上游的養殖戶，盡管在現有的“合同養殖”模式中，規避了禽苗價格大起大落風險，并獲得了敞開回收的保障，但在“禽流感事件”已漸行漸遠的現在，資金風險被轉嫁、“墊資”養殖、利潤微薄等問題卻接踵而至，無奈中臨沂市的很多養殖戶選擇了改行。
要賬難：“屠宰場周轉難轉嫁給養鴨戶”在“禽流感事件”最嚴重的4月份，記者前去造訪了曾是肉鴨飼養戶扎堆的沂南縣界湖街道城東社區，路兩邊養鴨棚隨處可見，但里面卻空空如也。23日記者再次趕到此地采訪，發現鴨棚閑置依舊，鴨農養殖熱情依然處于冰點。在危機時還堅持飼養的鴨農滿宗存家中，空空的鴨棚里結滿了蛛網。“風暴”過去，他卻沒選擇堅持。“6月1日賣完新一棚鴨子后，除忙了幾天麥收外，就是忙著討賬了。”樸實的中年漢子滿宗存談起這一個月的經歷，滿臉的無奈。按照與肉鴨屠宰廠簽訂的養殖合同，在肉鴨出欄十日內必須結清養鴨款，但已時隔二十多天了，鴨款卻遲遲兌付不了，“不光這一批鴨款沒有著落，連上月出欄的鴨子還有4000多元沒有給呢，算起來都倆月的鴨款沒結清了。”不僅是鴨農滿宗存遭遇了要錢難，記者采訪中得知，滿宗存的四姐夫也碰到了相同的問題。“每次打電話，放鴨苗的負責人都說盡快安排。實際上加工好的白條鴨積壓在庫里，屠宰廠資金周轉不開了。即便有點現金，他們也是優先考慮買鴨苗和飼料，我們鴨農成了‘墊資’養殖，資金壓力轉了一部分讓我們扛。”滿宗存說，眼下正值農忙的時候，買種子、化肥都需要錢，孩子考學的學費也要籌備，真是愁人。經過考慮再三，23日中午，滿宗存與四姐夫商量，決定一起上門要賬。兩人最終找到了鴨廠經理，也僅支取了前一批肉鴨出欄未結清的尾款。白忙活：“辛苦一季，不如打點工掙錢”對于近年來養殖業的興衰，特別是禽流感造成的“災情”，滿宗存有切身的感受。“2011年肉鴨飼養最紅火時，社區周邊建起了上百個鴨棚，但現在還在飼養的卻不足10個鴨棚。
開春以后，俺們全村就剩下俺們一家還在養了。”23日記者再次走訪時，滿宗存則告訴記者，“禽流感過后影響依然很深，本地屠宰廠屠宰的鴨子仍大量滯銷，飼養合同給出的養鴨補貼也越來越少，6月初賣完最后一批鴨子，我也選擇了停養。”采訪中，滿宗存拿出了今年春節前和5月份兩份放養肉鴨合同。“節前每只達標的活鴨補貼在1.3元，5月份這批僅有0.8元了。”據滿宗存介紹，當地養殖戶飼養的多為小鴨，生長周期在25天至30天間，肉鴨廠提供的的鴨苗定價為每只3.6元，飼料每袋在120元左右，成品鴨的重量要求在1.25公斤到1.8公斤之間，輕了或重了都要在收購價基礎上降價。“盡管鴨苗、飼料、獸藥都是廠家出的，但鴨棚、水電費、取暖費、人工費都得我們養殖戶出，6月初出欄的那批我自己墊資了3000多元，算起來辛苦一季也就掙個補貼錢，但6月份給的補貼款又降到了0.7元一只，這就說明賺得更少了。”滿宗存坦言，能賺個“補貼錢”的前提是管理得當，假如碰上疾病疫情出現大面積死亡，辛苦一季白忙活不說，還得搭進去不少，“同樣是辛苦，真不如出去打工賺錢多。”不得已：“看情況再定是否接著養”早年間，作為村里外出打工帶頭人的滿宗存，有著一身泥工、瓦工的手藝，眼見受“禽流感事件”影響，養殖賺錢越來越難，他又想到了重操舊業。“以前跟我學徒的人，現在在市里干一天貼地板磚的活，賺個三五百元很正常，我這擔著風險辛苦一季還不如他們賺得多。”盡管年齡已大，身體也大不如前，但滿宗存還是決定暫停守在家門口的養鴨活計，尋找外出打工的機會。“鴨棚我留著，今后看情況再定是否接著養。”采訪中，記者又見到了曾經的養鴨戶滿玉升。“現在肉鴨廠的銷路不好，村里不少之前養鴨的同行都出去打工了，既賺錢還省心。”滿玉升告訴記者，自家占地三畝多的鴨棚荒了半年多，他已著手改行養獺兔，等肉鴨行情好轉后再考慮重操舊業。家禽存出欄量雙雙大幅下降 臨沂真金白銀救市減損據市畜牧局一季度末統計，從4月24日對全市家禽業調查情況看，家禽業養加銷環節呈現急劇下滑趨勢，形勢比較嚴峻。在養殖環節上，全市肉雞存欄2094.28萬只，比疫情前下降25%；肉鴨存欄3822.78萬只，比疫情前下降16%。多數企業為保住合同養殖戶和生產工人勉強維持生產經營，但已舉步維艱。面對家禽業的困難形勢，我市出臺了一系列扶持政策，積極引導行業生產自救。全面落實省政府和市政府《關于扶持家禽業穩定發展的通知》中出臺的各項政策，保護好種禽和加工龍頭企業。落實國家蛋雞、肉雞“菜籃子”項目，確保扶持資金按時足額到位。按照養殖場戶生產自救、國家政策適當扶持、加工企業集中收購相結合的原則，督促龍頭企業履行與農戶簽訂的合同和訂單。
發揮家禽協會和專業合作組織作用，鼓勵企業在保本情況下集中宰殺、加工、儲存，幫助農戶渡過難關。建議采取安徽做法收儲禽類產品，每儲存1噸禽類產品給予50元損耗補貼，連續補貼3個月，并給予收儲資金50%貼息。加強對企業兌現合同、訂單情況監督，并與享受有關扶持政策掛鉤。專題：H7N9重創家禽產業
