養的時間比洋三元長，出欄價卻比洋三元便宜5毛!”不久前，從化市土豬養殖戶林應銘告訴南方農村報記者他養的土豬遭遇不公。后來一個頗具名氣的土豬品牌向他伸出了橄欖枝，希望建立“公司+基地”式的合作，雖然收購價與期望價格仍有較大差異。在土豬越來越熱的當下，如何完美解決土豬飼養、銷售難題，是不少土豬養殖戶當務之急。據南方農村報記者了解，類似林應銘這樣的經歷在小型土豬、土雜豬養殖過程中普遍存在。目前，他的土豬一部分賣給該土豬品牌，另一小部分則以半賣半送的方式作為常規的禮品送給客戶和朋友，既滿足了這些群體等對綠色環保的生活欲望，也間接為自己創造了效益。林應銘式的半賣半送，在中小土豬品牌頗為常見，這部分養殖戶的特點是：土豬數量較為有限，暫不具備上游屠宰、豬肉銷售環節拓展的能力。多是由一個項目性的小團隊負責人在約定時間(一般為過年、過節時)高于市場價的方式向農戶購買一頭或者幾頭土豬，內部再進行分割、交易。一些稍大規模的土豬養殖戶的銷售方式則有所不同。在英德地區，很多人對波羅鎮并不陌生，在那里可以吃到許多土生土長的雞、蝦等農產品。雖然價格明顯高于其他地區，但食客數量卻有增無減。英德市養殖協會會長江榮生與合作伙伴羅開明搞土豬飼養的靈感來源于此。經過幾年的嘗試，他們的土豬存欄母豬數量已經接近300頭。與江榮生的農莊式自養自銷模式不同，同樣養土豬的四會市欣然合作社則創立了自主品牌“香嫩爽”。這是為數不多由合作社牽頭注冊的豬肉品牌之一。“‘香嫩爽’這個品牌是在工商局商標注冊了的”，四會市欣然合作社理事長廖國安告訴南方農村報記者，在眾多中小型土豬品牌中，香嫩爽土豬肉商品化味道更濃。據廖介紹，“香嫩爽”土豬養殖基地設在一個合作社社員的豬場，遠離其他豬場，采用牧草加飼料放養，養足十個月就上市，豬場周圍有瀑布、有山泉水，仿佛是一個“世外桃源”。合作社還請了當地媒體制造了普通話和粵語兩種語言版本的土豬肉宣傳視頻，里面涵蓋了土豬的飼養、上市以及肉質的特寫。后來，這個視頻被拿到四會當地各個鎮區的豬肉檔口播放，成了招攬生意的重要手段。