瘦肉豬期貨的價(jià)格本年至今已大漲19%，成為Dow Jones-UBS商品指數(shù)中的商品種類中漲幅最大的品種。長久以來，豬類期貨都不是CME交易所的熱門品種，但今年，瘦肉豬期貨憑借今年的大漲一躍成為2013年最熱門的美國商品，受到投資者的熱捧。在強(qiáng)勁的消費(fèi)需求和緊張的供給刺激下，瘦肉豬期貨的價(jià)格本年至今已大漲19%，成為Dow Jones-UBS商品指數(shù)中的商品種類中漲幅最大的品種，該指數(shù)今年下跌9.9%。上周，持有瘦肉豬期貨的交易員和投資者的合約數(shù)超過活牛期貨的合約數(shù)，這是瘦肉豬期貨合約50年歷史上首度出現(xiàn)這種情況。豬肉價(jià)格的上漲幫助豬農(nóng)可以應(yīng)對(duì)更高的飼養(yǎng)成本，去年夏天的嚴(yán)重干旱導(dǎo)致飼料成本上升，而由于零售需求旺盛，肉類加工商成功將更高的成本傳遞下去。由于牛肉的零售價(jià)格在今年春天創(chuàng)下歷史新高，豬肉價(jià)格相對(duì)較低，因此需求猛增。Archer Financial的Smith向WSJ表示：“美國消費(fèi)者不再想要牛肉了，這對(duì)于牛仔們是個(gè)問題。”當(dāng)上月全球最大的豬肉生產(chǎn)商Smithfield同意中國雙匯的47億美元收購報(bào)價(jià)后，豬肉期貨價(jià)格大幅上漲。這筆交易使得業(yè)界猜測美國向中國的豬肉出口將上升。而供給端的緊張局勢(shì)也刺激了價(jià)格走高。由于炎熱氣候影響生育，每年這個(gè)時(shí)候豬肉供給就會(huì)收縮。而投資基金正將錢投入到這一市場，交易員們認(rèn)為期貨合約數(shù)量體現(xiàn)出一個(gè)商品的流動(dòng)性和交易活躍性。