記者 陶昆聽著音樂，做著按摩……這竟是牛的生活。如今在豐都，這樣的景象并不稀奇。在農業龍頭企業恒都農業集團有限公司的帶動下，肉牛正在成為豐都一張新的名片。從繁育、育肥到屠宰、交易，一條完整的肉牛產業鏈正在這里鋪就，今后，重慶市民將更多地吃到本地生產的優質牛肉。建成亞洲最大的肉牛育肥場恒都公司建設的豐都縣高家鎮高檔肉牛育肥場，一次性存欄肉牛1.5萬頭，是目前亞洲單體養殖規模最大的標準化牛肉育肥場。養牛場位于山間谷底中，放眼望去，無數肉牛在標準化的牛棚里散步、休息。雖然存欄規模超過1萬頭，但養牛場里的牛顯得并不擁擠，還不時有音樂從廣播里傳來。恒都公司副總經理朱剛泉告訴我們，為了保證牛肉的質量，這個養牛場采用了音樂牛欄、保潔按摩、沙床牛舍、均衡營養等標準化健康養殖技術，牛不僅要長肉，還要有充分的運動和“休閑”。除了先進的養殖、育肥技術，在屠宰環節，恒都公司也采用了國內領先的排酸、冷凍工藝，嚴控生產、加工等環節，產品已陸續通過ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、清真食品、綠色食品、有機食品、GAP等認證，并獲得出口備案證明、獲得中國南方唯一一家供港冰鮮牛肉資質。

農戶養牛幾年掙了60多萬元除了公司自己養牛，恒都公司也大力帶動周邊居民養牛致富。朱剛泉說，當初選擇豐都建設基地，就是考慮到這里本身具有養牛的傳統，而公司研發、繁育的優良品種，也會讓養牛的農戶受益。家住高家鎮太運村的秦宗玉，是太運養殖專業合作社的負責人，已經養了10多年的牛。她告訴我們，過去雖然也養牛，但很粗放，規模也小，利潤有限。2008年，政府開始鼓勵養牛，給了很多優惠政策，又有了龍頭企業的帶動，還免費提供防疫等技術?？吹綏l件優厚，她大著膽子貸了40萬元，養了20頭牛，沒想到2010年就還完了貸款。秦宗玉說，如今，她已經養了200頭牛，今年還準備擴大到500頭，正在新建牛舍，雖然辛苦，但幾年下來，也掙了60多萬元。目前高家鎮1000多戶居民，共有546戶在養殖肉牛，品種優質在市場上根本不愁銷，每戶至少增收數萬元。豐都產牛肉還將出口以色列依托巨大的肉牛產量，肉牛交易市場和肉牛電子交易中心也已經在豐都建成。豐都已經基本形成了以“牧草種植與飼草料加工、肉牛養殖與品種改良、肉牛屠宰與牛肉精深加工、活牛交易與品牌營銷、牛糞資源化利用”為一體的肉牛產業鏈，直接帶動豐都就業崗位1000多個，間接帶動7萬余農戶就業。朱剛泉告訴我們，今年內，恒都公司將在豐都、梁平、河南泌陽、內蒙赤峰等地建成肉牛祖代繁育場1個、標準化肥育場11個，肉牛存欄總量達到12萬頭，最終構建形成以重慶為核心，輻射全國的肉牛產業網絡。同時，恒都牛肉也將首次走出國門，近期就將登陸以色列市場。（原標題：豐都建成亞洲最大肉牛場 肉牛產業網絡將輻射全國）