肉牛產業是畜牧產業中的重要組成部分，也是推進農民增收致富的重要渠道，其產業鏈條較長，上聯加工業，下聯種植業。且肉牛最適合舍飼，可充分利用秸稈，轉化余糧，與玉米產業結合最為緊密，是實現糧食過腹轉化增值的最佳選擇，是農民增收致富的最現實首選。近年來，龍江縣委、縣政府審時度勢，將肉牛產業作為畜牧產業中的重中之重，突出來抓，強力推進，也探索出了牧區肉牛產業發展的新思路：即在增加數量的同時，引進高檔肉牛（新西蘭和牛）種源，建設了高檔肉牛養殖示范基地，通過純繁和改良，迅速擴大高檔肉牛群體，積極搶占高端牛肉市場，提升龍江肉牛產業知名度，增加肉牛養殖業經濟效益。2012年，全縣肉牛飼養量實現了42.5萬頭，其中，存欄28萬頭，出欄14.5萬頭，建設國家級肉牛標準化示范場2個，省級示范場1個，龍江雪牛（新西蘭和牛）現代化養殖示范場1個，純種新西蘭和牛3000頭，其中純種公牛39頭。

一、立足縣情，確定產業發展思路龍江縣位于黑龍江省西部，地處北緯46。43’～47。40’，東經122。24’～123。37’，屬大興安嶺和松嫩平原的過渡地帶，全縣幅員面積6175平方公里，轄14個鄉鎮，158個行政村，總人口62萬人，其中，農業人口48萬人。全縣有耕地551萬畝，草原140萬畝，年糧食總產量70億斤，為全國糧食生產標兵縣，年產農作物秸稈350萬噸，產優質牧草10萬噸，糧食多、秸稈多、牧草多，為肉牛產業發展提供了充足的飼草飼料資源保障。龍江縣內有大牲畜交易市場3家，其中以景星大牲畜交易市場最為火爆，每周六、周日為交易日，平均每集上市量5000頭，交易3500頭以上，年交易額10億元，吸引了安徽、山東、河北、吉林、遼寧、內蒙古等多個省區的客商前來交易，成為了黑龍江省西部重要的牲畜交易集散地，也成為了長春皓月、河北福成以及內蒙通遼科爾沁牛業等集團的原料采購基地，2010年被國家商務部命名為國家級大型商品批發市場。此外，龍江縣還成立了肉牛養殖專業合作社11個，培育了以牛經濟為主的經紀人220人。縣內有大型肉牛屠宰加工龍頭企業——龍江元盛食品有限公司。設計年屠宰肉牛10萬頭、肉羊20萬只；熟食加工生產線年產量1.2萬噸，可實現產值5.3億元。再加上龍興嘉興屠宰公司、龍江伊龍屠宰公司等大型肉牛屠宰企業，已形成龍頭帶基地、基地促龍頭的產業化鏈條。目前，元盛公司產品70％以上出口創匯，主要銷往科威特、卡塔爾、阿聯酋、香港等中東國家和地區。針對優越的地域優勢、豐富的資源優勢和完善的產業優勢，龍江縣委、縣政府及時調整肉牛產業結構，確定了向“高、精、尖”方向轉型，加速發展高檔肉牛的產業發展思路——即引進新西蘭純種和牛，建設現代化標準示范場，通過純種繁育和人工改良，擴大高檔肉牛群體，積極搶占高端肉牛市場，引領全國高檔雪花肥牛肉消費市場，促進肉牛產業提檔升級。計劃用5年時間，實現純種和牛存欄發展到1.0萬頭，年改良本地牛5.0萬頭的目標。二、引進種源，搶占高端市場為了搶占高端牛肉市場，龍江縣委、縣政府立足高起點，打特色牌、走特色路，全力發展高端肉牛產業，將高檔肉牛作為全縣肉牛產業提檔升級的突破口和主攻方向，以元盛公司為龍頭，以龍江縣為核心，輻射齊齊哈爾市乃至全省，大力發展壯大高檔肉牛養殖基地，創造全國高檔肉牛生產第一品牌，把龍江縣打造成全國高檔肉牛產業發展示范基地（種牛生產基地、高檔肉牛養殖基地、高檔牛肉加工基地、現代化肉牛產業示范基地）。在省、市、縣三級政府的支持下，2012年，龍江元盛食品有限公司投資4.2億元，建設了龍江雪牛（新西蘭和牛）現代化養殖示范場，該示范場總占地909畝，建成標準化基礎母牛舍14棟，45600平方米，建設青貯窖4萬立方米，2012年從新西蘭引進純種新西蘭和牛3000頭，其中純種公牛39頭。該項目創造了“四個全國第一”，即：全國第一家經過農業部批準引進的高檔肉牛品種——新西蘭和牛；飛機空運千頭種牛，規模之大全國第一；當年立項、當年建設、當年投產，現代化牧場和高標準牛舍建設速度堪稱全國第一；千頭種牛在-25℃嚴寒中，經過350公里長途運輸及后期隔離無一頭傷亡，創造全國零損失第一。三、明確目標，確定主攻方向積極推廣“公司+基地+農戶”的養殖模式，以龍江元盛公司為龍頭，以各鄉鎮為單位；以龍江縣為中心，以齊齊哈爾市為輻射半徑，大力發展高檔肉牛規模養殖戶（場），推廣和牛凍精改良工作。要充分發揮元盛公司的龍頭作用，以高檔肉牛改良為突破口，以元茂公司、雪牛牧場為示范基地，在全縣培育一大批高檔肉牛育肥戶、改良戶、飼養戶，迅速掀起高檔肉牛養殖熱潮，構建以龍頭帶基地、以基地促龍頭的產業化新格局。創造全國高檔肉牛生產示范典型，把龍江縣建設成為全國高檔肉牛生產基地。一是積極培育“龍江雪牛”地方優良品種；同時，廣泛宣傳，多方籌措資金，積極尋求戰略合作伙伴，力爭將元盛公司發展成為牧業上市集團公司。二是大力開展高檔肉牛改良工作，通過5—10年的努力，使全縣肉牛全部發展成為高檔肉牛群體，年出欄高檔肉牛10萬頭。三是大力發展標準化規模養殖場建設，建成高檔肉牛規模化養殖場350個，其中，建成存欄千頭的規模養殖場20個，建成萬頭牧場2個。四是加強產業化建設，牛肉全部進行精深加工，發展休閑旅游產品，實現多次增值。五是把龍江縣建設成為高檔雪花牛肉生產基地，爭創全國高檔肉牛生產第一大縣品牌。創造龍江和牛、龍江雪牛知名品牌。四、細化措施，推進產業快速發展為了迅速發展壯大高檔肉牛產業，龍江縣委、縣政府制定了《龍江縣高檔肉牛產業發展戰略規劃》和《龍江縣高檔肉牛改良實施方案》，由縣委書記、政府縣長為組長，并召開了全縣高檔肉牛改良動員會議，啟動了高檔肉牛產業化建設工作。（一）積極開展純繁工作。利用純種新西蘭和牛大力開展純繁擴群工作，所產生的純種和牛犢牛6月齡后，以一定的價格銷售給農戶，農戶飼養12個月，元盛公司進行回收，優質母犢牛留作后備母牛繁育，其它全部育肥屠宰，生產高檔雪花肥牛肉。（二）積極開展改良工作。利用和牛凍精積極開展高檔肉牛改良工作。將凍精免費提供給肉牛改良戶，并與改良戶簽訂改良協議書，改良戶飼養改良犢牛6月齡時，元盛公司以高于市場20%的價格進行回收，優質母犢牛留作后備母牛開展級進雜交，其它犢牛全部育肥屠宰。該項工作以龍江縣為中心，輻射齊齊哈爾市各縣區，逐漸輻射全省，迅速壯大高檔肉牛群體，將龍江縣發展成為全國高檔肉牛養殖基地。（三）建設優質種牛生產基地。1、利用現有純種公牛、母牛生產優秀種公牛。2、以現有種公牛為主體，建成和牛種公牛站。3、把龍江雪牛牧場建設成國家級肉牛良種核心牧場。（四）制定政策鼓勵發展。為了推進高檔肉牛養殖，龍江縣委、縣政府制定了高檔肉牛養殖的一系列優惠扶持政策，如建造保溫牛舍每平方米給予300元補貼；免費提供優質凍精；每見一頭改良犢牛獎勵改良員100元，獎勵農戶200元等。優惠政策的出臺，充分調動了廣大養牛戶飼養和改良高檔肉牛的積極性，2013年，全縣可用和牛凍精改良本地牛3000頭。（五）全方位開展高檔肉牛品種推介工作。積極扶持元盛，將龍江雪牛牧場建設成為集和牛養殖、示范、觀光、品鑒于一體的現代化科技示范牧場。深入開展高檔牛肉產品的研發工作，在原有熟食加工的基礎上，研制開發更多的高檔牛肉精深加工產品，提升牛肉產品的附加值。開展商標注冊及保護工作，已注冊活牛商標：龍江和牛、龍江雪牛、龍江和牛牛頭商標、產品商標，及龍江和牛、龍江雪牛產品系列。（六）強化技術支撐服務體系建設。技術服務體系是高檔肉牛產業發展的重要保障，為此，龍江縣建立健全了高檔肉牛產業技術服務體系，配齊配強專業技術人員，不斷提升基層專業技術人員工資福利待遇，進而提高基層專業技術人員的工作積極性、主動性、創造性。同時聘請專家和專業技術科研單位組建專家攻關服務團隊，以龍江元盛公司為載體，依托東北農業大學、省市繁育站、省畜牧研究所、國家肉牛產業技術體系等專業院校和科研機構，縣畜牧獸醫局全程包扶企業，全面提高肉牛產業的科技含量，深入開展科技研發和生產技術推廣工作。