在對(duì)待雙匯收購(gòu)一案，中美兩國(guó)豬肉工人反應(yīng)不同，詳情見(jiàn)下文。期的切割豬肉造成手臂粗壯，這是太平洋兩端的豬肉加工者的共同特點(diǎn)。在龐大的工業(yè)化肉類(lèi)加工廠干活的美國(guó)和中國(guó)工人，都愿意告別目前的工作繁重的日子，嘗一嘗更好生活的滋味，即便只是嘗一嘗。最重要的是，他們都有一個(gè)夢(mèng)想：子女絕不要再在這樣的地方工作了。5月份有新聞稱(chēng)，中國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商雙匯國(guó)際，已同意出資47億美元收購(gòu)位于弗吉尼亞州的世界最大豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司。在這種情況下，美中肉廠工人的明顯差異開(kāi)始顯現(xiàn)。采訪兩國(guó)豬肉工廠的工人，可以看出，雖然他們?cè)诿绹?guó)和中國(guó)從事相同的工作，但對(duì)比鮮明。美國(guó)工人清楚那些差異，故而對(duì)將來(lái)?yè)?dān)心。羅斯·埃佛森已在史密斯菲爾德農(nóng)場(chǎng)食品加工中心待了39年。一開(kāi)始，他在屠宰場(chǎng)干活，后來(lái)做剔火腿肉的工作，最后再到熏制室。他買(mǎi)上了房，供兩個(gè)孩子上大學(xué)。

雙匯交易令埃佛森擔(dān)心。“我敢肯定，他們（中國(guó)人）會(huì)派人到這里來(lái)管理。”他說(shuō)，“我想，接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么呢，他們可能會(huì)有不同的想法。”在距離北京以東兩小時(shí)車(chē)程的唐山，29歲的雙匯員工關(guān)勝勇（音），把妻子、兒子和父母裝進(jìn)一輛1萬(wàn)美元的大眾捷達(dá)，這是他家擁有的第一輛汽車(chē)。在關(guān)先生切肉的雙匯工廠有1800名工人，平均月薪為500美元。豬e網(wǎng)網(wǎng)友介紹，瓦州鄧尼森的史密斯菲爾德的農(nóng)場(chǎng)食品工廠，工人月收入通常將近650～700美元，這還不包括津貼。該工廠有1600名員工，埃佛森就是其中之一。美國(guó)食品與商業(yè)工人國(guó)際聯(lián)合會(huì)鄧尼森分會(huì)會(huì)長(zhǎng)里奧·坎納說(shuō)，工人掙的錢(qián)可以讓孩子每周都去比薩店或冰雪皇后吃冰淇淋，還可以負(fù)擔(dān)得起一年一次的外出度假。“這都是這些人想要的。”他表示，“在這些工廠干的工人，沒(méi)人會(huì)變成富翁，也就是日子還過(guò)得去。這是正經(jīng)的工作，辛苦甚至殘酷。”當(dāng)5月30日雙匯交易的消息爆出時(shí)，這里的工廠明顯有擔(dān)憂(yōu)的氣氛。去年9月，工會(huì)和中方談成了一項(xiàng)為期4年的合同。中國(guó)人會(huì)履行嗎？養(yǎng)老金呢？合同保證每周最少36個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，不管季節(jié)性波動(dòng)，而且工資要上漲，醫(yī)療保險(xiǎn)也要略微提升。坎納說(shuō)：“大家有些擔(dān)心。確切的說(shuō)，應(yīng)該是非常擔(dān)心。”他表示，農(nóng)場(chǎng)公司官員向他們保證合同會(huì)得到履行。“人人都在想，將來(lái)會(huì)怎樣。”在鄧尼森，許多人想，收購(gòu)交易可能意味著更多工作量，以及更多的加班。“這是好事。”54歲的達(dá)納·亞恩說(shuō)。他在工廠操作移動(dòng)貨架，就住在附近。但亞恩也擔(dān)心，合同到期后，中國(guó)老板可能降工資或增加每小時(shí)的工作量。雙匯和史密斯菲爾德均表示，工廠被收購(gòu)后，產(chǎn)品將流往一個(gè)方向更多的美國(guó)豬肉將被運(yùn)往中國(guó)，以滿(mǎn)足那里日益擴(kuò)大的中產(chǎn)階級(jí)需求。