俄羅斯商務咨詢網站6月22日報道，根據俄羅斯雞蛋市場分析的數據，在俄羅斯市場上雞蛋主要通過國內貿易銷售。在2008-2012年間，國內銷量在需求總量中所占比重從2009年的73%到2012年的74%不等。期間自然需求比重從2009年的26%至2012年的25%不等。在2008-2012年出口在總需求中所占比重微乎其微，平均僅為1%。在2008-2012年間，雞蛋在俄羅斯的銷量增加了13%，從290億枚增加到320億枚。相對于往年雞蛋的銷量逐年增長。在2008-2012年間，俄羅斯的雞蛋銷量絕大部分通過零售貿易。在此期間，零售貿易在銷售結構中所占比重平均達到73%。工業加工所占比重平均為13%，而產品深加工所占比重只有6%，餐飲業所占比重為8%，其余的6%屬于國家采購。據分析人士估計，在2013-2017年市場各部門對雞蛋的需求量將逐年增長。銷量增長速度最快的將是工業加工部領域，預計平均每年增長4%，這主要是依靠發展雞蛋的深加工，銷量增長率最低的將是零售貿易，預計年均增長約1%。