配合飼料是規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化動物養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，是養(yǎng)殖業(yè)獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)及提高經(jīng)濟(jì)效益的重要保障。山東省是一個養(yǎng)羊大省，特別是由于近年來市場的拉動，養(yǎng)羊生產(chǎn)發(fā)展異常迅速。

據(jù)統(tǒng)計，2011年山東全省羊存欄3210萬只，其中山羊存欄2364萬只，絨山羊410萬只，奶山羊190萬只；羊出欄4116萬只，羊肉產(chǎn)量51.4萬t，羊奶產(chǎn)量27.9萬t，羊絨產(chǎn)量834t。生產(chǎn)方式也由傳統(tǒng)的自繁自育分散飼養(yǎng)向自繁自育和異地育肥2種規(guī)模化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，尤其是肉羊短期育肥的發(fā)展速度進(jìn)一步加快，發(fā)展規(guī)模和區(qū)域進(jìn)一步擴(kuò)大，養(yǎng)羊規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展速度不斷加快。僅2011年，全省就創(chuàng)建11個國家級羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場，2個省級示范場。但羊配合飼料生產(chǎn)及使用情況如何？能否適應(yīng)養(yǎng)羊生產(chǎn)發(fā)展的需要？今后應(yīng)采取何種對策及措施？許多問題都值得思考和探索。為此，對山東省羊配合飼料的生產(chǎn)和使用現(xiàn)狀進(jìn)行了初步調(diào)研和分析，并提出了一些見解。

1調(diào)查內(nèi)容與方法首先通過走訪相關(guān)職能部門，全面了解山東省配合飼料生產(chǎn)情況及配合飼料產(chǎn)品構(gòu)成。然后采用完全隨機(jī)的方法，通過現(xiàn)場考察、問卷調(diào)查、電話咨詢和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方式，調(diào)查了山東省羊配合飼料的實際生產(chǎn)情況。在此基礎(chǔ)上，通過實地走訪及現(xiàn)場考察等方式，調(diào)研了規(guī)模化羊場的配合飼料使用情況、飼料配制及飼養(yǎng)方式等情況。

2調(diào)查結(jié)果與分析2.1山東省配合飼料生產(chǎn)情況行業(yè)統(tǒng)計結(jié)果表明：2012年山東省配合飼料總產(chǎn)量達(dá)到2050.3萬t，其中配合飼料1891萬t，濃縮飼料91.9萬t，添加劑預(yù)混料67.3萬t。而牛羊等反芻動物精料配合料、濃縮飼料及添加劑預(yù)混料分別為30.5萬、3.1萬和0.6萬t，分別僅占總產(chǎn)量的1.61%、3.37%和0.89%。2.2羊配合飼料生產(chǎn)及使用情況共調(diào)查了分布于山東省17個地市的50個配合飼料加工企業(yè)及50個存欄超過50只羊的規(guī)模化羊場。被調(diào)查的50個企業(yè)中，生產(chǎn)羊配合飼料產(chǎn)品的企業(yè)有13家，占被調(diào)查企業(yè)的26%。其中，6家預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)，占12%，使用比例分別為5%、4%和1%3種類型；4家濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)，占8%，推薦使用比例均為30%；精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)只有3家，占6%。調(diào)查結(jié)果表明，山東省羊配合飼料具有3個明顯特點：羊配合飼料在全省配合飼料所占的比例極小，不僅生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量少，而且產(chǎn)量低，羊飼料生產(chǎn)企業(yè)多為中小型飼料加工企業(yè)，其產(chǎn)能及銷售量均較低，而大型飼料加工企業(yè)（六和、中慧和正大等）均未生產(chǎn)此類產(chǎn)品；羊飼料生產(chǎn)企業(yè)區(qū)域性特點明顯，一般來說，舍飼程度較高及規(guī)模化飼養(yǎng)較為集中的地區(qū)（濰坊和聊城等），羊配合飼料生產(chǎn)企業(yè)也相對較多；羊飼料產(chǎn)品品種單一，針對性較差，很多產(chǎn)品只粗略的劃分了經(jīng)濟(jì)類型（肉羊和奶羊）或使用階段（羔羊、育成羊及成年羊），甚至有許多廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品是牛羊通用產(chǎn)品，因此使用效果較差。從羊配合飼料使用情況看，被調(diào)查的50個規(guī)模化羊場中，應(yīng)用羊配合飼料的有26家，占調(diào)查廠家總數(shù)的52%；其中18家使用預(yù)混料，占36%；8家使用濃縮飼料，占16%。另外，使用預(yù)混料及濃縮飼料的規(guī)模化羊場中，有9家使用牛羊通用預(yù)混料，5家使用牛羊通用濃縮飼料。由此可見，養(yǎng)羊生產(chǎn)中配合飼料（尤其是羊?qū)Ｓ门浜巷暳希┢占奥势毡檩^低。2.3結(jié)果與分析調(diào)查結(jié)果表明，山東省羊配合飼料產(chǎn)量相對較低且與實際需要量間的缺口較大，規(guī)模化羊場中羊配合飼料產(chǎn)品的普及率也相對較低，至少有超過70%的羊產(chǎn)品（主要包括肉、奶和絨等）來自于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。分析其原因，可能主要有飼養(yǎng)方式落后，雖然山東省羊只存欄量較多，但飼養(yǎng)管理較為粗放，舍飼及規(guī)模化飼養(yǎng)程度較低，除肉羊集中育肥及部分奶山羊采用全舍飼及規(guī)模化飼養(yǎng)外，其他均采用放牧飼養(yǎng)或放牧與舍飼相結(jié)合的農(nóng)戶分散飼養(yǎng)方式，因此，對配合飼料的依賴程度較低；飼養(yǎng)區(qū)域較為分散，基礎(chǔ)飼料條件差異大，山東省羊生產(chǎn)區(qū)域比較分散，幾乎遍及全省各地，但除了個別縣市飼養(yǎng)較為集中外，總體來講，飼養(yǎng)密度較小，而且基礎(chǔ)飼料條件（特別是粗飼料）差異較大，混合精料配方難于合理設(shè)計，另外，由于飼料運輸半徑較大，飼料廠運輸成本增加，加之銷售量有限，從而使飼料廠生產(chǎn)積極性較低；飼料營養(yǎng)基礎(chǔ)研究滯后，飼料配方設(shè)計依據(jù)不完善，山東省羊品種資源十分豐富，既有山羊，又有綿羊，既有肉羊及奶羊，又有裘皮、羔皮及絨山羊，已經(jīng)國家審定的羊品種有12個，其中綿羊品種5個，包括小尾寒羊、大尾寒羊、洼地綿羊、泗水裘皮羊和魯中山地綿羊，山羊品種7個，包括濟(jì)寧青山羊、魯北白山羊、嶗山奶山羊、沂蒙黑山羊、文登奶山羊、萊蕪黑山羊和牙山黑絨山羊，另外，近10多年來，為加快肉羊發(fā)展，還先后從國內(nèi)外引進(jìn)夏洛萊、無角陶賽特、特克塞爾和杜泊等肉用綿羊品種，但關(guān)于地方羊品種營養(yǎng)需要等基礎(chǔ)研究則相對滯后，除小尾寒羊和濟(jì)寧青山羊已初步制定出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或營養(yǎng)需要建議量及奶山羊可參考西農(nóng)莎能奶山羊標(biāo)準(zhǔn)外，其他品種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白，此外，有關(guān)山東省羊飼料營養(yǎng)價值的研究也基本屬于空白，羊飼料科學(xué)配制缺乏相應(yīng)的技術(shù)支撐；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度較低，山東省羊的流通貿(mào)易主要是種羊及肉、奶、絨和皮等初加工產(chǎn)品，雖然近年來羊產(chǎn)品加工業(yè)有了較快發(fā)展，成立了300余家羊產(chǎn)品加工企業(yè)（其中羊毛絨加工超過150家，超過皮革加工100家，羊肉超過50家，羊奶超過10家）。但這些企業(yè)中，真正在國內(nèi)具有較高影響力的還為數(shù)不多，還沒有發(fā)揮出其應(yīng)該具有的龍頭帶動作用，以近年來發(fā)展速度最快的肉羊生產(chǎn)為例，廣大養(yǎng)羊戶和加工企業(yè)缺乏優(yōu)質(zhì)羊肉和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的觀念，養(yǎng)殖、加工和銷售環(huán)節(jié)獨立并脫節(jié)，相互間缺乏應(yīng)有的聯(lián)系和合作，生產(chǎn)經(jīng)營方式落后，屠宰上市的羊肉多為淘汰的老、弱、病和殘羊肉，羔羊肉生產(chǎn)尚處于小范圍試驗階段，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù)體系尚未建立，新技術(shù)研發(fā)與推廣還缺乏有力的組織及紐帶。

3結(jié)論與建議配合飼料是舍飼條件下，羊規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要保障，為了加快配合飼料的普及速度，提高羊產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，今后應(yīng)采取以下對策。

3.1加大宣傳力度，提高對配合飼料的認(rèn)識配合飼料是羊規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要前提和保障。配合飼料質(zhì)量的高低，直接決定養(yǎng)羊生產(chǎn)的生產(chǎn)水平及產(chǎn)品質(zhì)量。但由于羊規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖起步較晚，許多飼養(yǎng)者對配合飼料的重要性認(rèn)識不足，甚至有人錯誤的認(rèn)為羊是一種食性廣泛的草食動物，完全依靠粗飼料即可很好的生長，因此根本不需要使用配合飼料。今后應(yīng)加大宣傳力度，進(jìn)一步普及和推廣規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖配套技術(shù)，提高飼養(yǎng)者對配合飼料重要性的認(rèn)識，加快配合飼料的普及速度，為提升規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平保駕護(hù)航。

3.2加強(qiáng)羊飼料營養(yǎng)基礎(chǔ)研究，為配合飼料生產(chǎn)提供技術(shù)支持羊的營養(yǎng)需要量及飼料營養(yǎng)價值是設(shè)計配合飼料配方的重要參數(shù)，也是羊科學(xué)飼養(yǎng)的重要理論依據(jù)。今后應(yīng)結(jié)合山東省養(yǎng)羊生產(chǎn)實際，集中技術(shù)力量開展地方優(yōu)勢品種營養(yǎng)需要量、地方飼料資源營養(yǎng)及安全性評價、飼料安全生產(chǎn)技術(shù)與營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、非常規(guī)飼料資源利用及典型配方篩選等基礎(chǔ)研究，并加快推廣速度，確保養(yǎng)羊生產(chǎn)健康發(fā)展。

3.3改變經(jīng)營方式探討和推廣產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營觀念和經(jīng)營方式，克服養(yǎng)殖、加工和銷售環(huán)節(jié)各自獨立及互相脫節(jié)的落后生產(chǎn)經(jīng)營方式，以加工為龍頭、以質(zhì)量為目標(biāo)、以效益為根本及以管理為保障，建立和完善規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù)體系，促進(jìn)和推動山東省養(yǎng)羊業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。