據市場監測顯示：7月5日雞蛋價格為3.40元/斤，與上月同期相比下降10.53%，與去年同期相比下降17.07%。主要原因：一是前期雞蛋價格上漲，導致部分養殖戶惜售，使得蛋商收獲不積極，雞蛋價格被動下滑。二是目前屬于高溫季節，對雞蛋存放不利。三是現在不是雞蛋的消費旺季，各大高校暑期開始，學校食堂停業，導致雞蛋需求量降低。四是高溫天氣又導致很多露天工作叫停，而且多地降雨，導致停收，雞蛋供大于求的局面可能會持續較長時間。四是隨著高溫的來臨，蛋雞開始"歇伏"，產蛋量會減少。預估后市受雞蛋"歇伏"影響，雞蛋比例上漲，雞蛋產量的下降，蛋價將逐步穩定，上漲空間有限。