今年5月底，20家生態(tài)榮昌豬肉專賣點(diǎn)在主城多家超市同時(shí)開賣，生意頗為火爆。而在今年內(nèi)，這樣的專賣點(diǎn)將增加到50個(gè)，屆時(shí)市民將更容易買到榮昌豬肉。這些生態(tài)豬肉來自榮昌縣畜牧局等合資組建的生豬養(yǎng)殖企業(yè)—— 重慶市榮牧科技公司，其生豬養(yǎng)殖方式為種養(yǎng)結(jié)合的“豬-沼-林”循環(huán)養(yǎng)殖，飼養(yǎng)時(shí)不用人工飼料添加劑、催長劑等。與普通豬肉相比，這種生態(tài)豬肉以瘦肉為主，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高且膽固醇含量低，脂肪含量僅為普通豬的一半。據(jù)了解，在我國地方種豬之中，榮昌豬歷來是其中的佼佼者。已有1800多年歷史的榮昌豬，以其超強(qiáng)的適應(yīng)能力、優(yōu)良的生產(chǎn)性能、均衡的營養(yǎng)價(jià)值、絕佳的肉質(zhì)品味等特征而馳名，是國內(nèi)三大優(yōu)良地方豬種、世界八大優(yōu)良地方豬種之一，屬國家重點(diǎn)保護(hù)豬種。為了讓更多市民可以在市場上買到放心的榮昌豬肉，榮昌縣去年組建成立了榮牧科技公司，注冊(cè)5000萬元資金，對(duì)榮昌豬實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。目前該公司已在榮昌當(dāng)?shù)亟ǔ梢粋€(gè)市級(jí)榮昌豬保種場、10萬頭榮昌豬養(yǎng)殖基地，其位于榮昌工業(yè)園區(qū)的豬肉深加工車間已投產(chǎn)，主要生產(chǎn)冷鮮肉、豬油、臘肉、香腸等深加工產(chǎn)品。