昨日記者獲悉，合肥春然肉食品公司和中國財險合肥分公司成功簽署“真空”豬血保險協議，根據約定，消費者在保險期內食用后若出現食物中毒或者食源性疾病等，可以獲得最高20萬元的賠償。據了解，豬肉食品保險“可變系數”太大，養殖、防疫、飼料、生產、運輸等每個環節都有可能出現問題，許多保險機構怕擔風險都將其拒之門外。合肥春然肉食品公司研制的“真空”抽血新技術每年為合肥市民提供約60萬盒“真空”豬血，從采血到加工，全程無污染。中國財險合肥分公司經過實地走訪考察，認為春然出品的肉食品從養殖到屠宰加工等各環境均符合投保條件，于是雙方簽訂了保險協議。據悉，這也是安徽省首張豬肉食品安全責任保險單。