未來行業三強企業的份額達到90%，很多地方性小品牌會消失都說強龍斗不過地頭蛇。不過，對正迫切希望通過“大魚吃小魚”這一戰略重組提升牛奶行業產品質量安全、提升國產奶品信心的中央政府和龍頭企業來說，顯然不希望“地方性奶企”過多、過于分散的市場局面再延續下去。“這一次國家出臺的奶粉新政，表面上影響主要在奶粉相關企業，實際上卻是‘城門失火,殃及池魚’，產生的影響是對整個奶制品企業。最終，一些全國性或跨區域性奶業龍頭企業，肯定會借助政策東風，拉開整個奶業洗牌大幕，眾多地方性奶業品牌消失已不可避免”。日前，來自廣西、陜西等地的奶業企業告訴《中國企業報》記者，如果說三聚氰胺事件發生，延緩了一些全國性奶業龍頭企業跨區域并購重組的步伐，給一些地方性品牌留下了幾年的生存空間。那么隨著這一輪政府“奶粉”專項整治行動，對于小企業而言，除了兼并重組，最糟糕的結果就是關門停業。虧損企業占比已接近40％地方性奶企的日子，正變得越來越難過，市場淘汰率或超過70%。即使是在這一輪的“奶粉新政”沒有出臺之前，上述地方性奶企人士就透露，“市場規模上不去，中高端的新品開發不出來，但原料奶、人工、營銷等運營成本卻在持續上漲。同時，大企業的廣告投入和營銷攻勢，還在不斷加強。我們原本擁有的‘本地、安全’等優勢，近兩年也不再明顯”。來自艾格農業的統計數據顯示，由于市場競爭激烈和原料漲價造成產品成本上升，2012年全國726家乳品加工企業中，虧損企業占比已接近40％。進入2013年，奶業洗牌還將繼續加速。隨著這一輪“奶粉”新政，政府不再審批新的奶粉企業，同時鼓勵并推動大企業對中小企業的兼并重組。這也被不少地方性奶企認為是，“政府出手推動全國性龍頭奶企業，展開新一輪的奶制品行業重組”。一位來自陜西的地方奶企人士則指出，“大企業的沖擊體現在兩頭夾擊，在上游原料奶的搶奪，通過價格和規模優勢搶奪了一大部分優質奶源。同時，還利用自身龐大的資金，在全國優質奶源地開始建立高規格的奶牛工廠。在下游市場上，通過大量的廣告投入，特別是這幾年來包括伊利、蒙牛都在大打品質牌、安全放心牌，同時搶占各大商超的醒目位置，讓地方奶企的生存空間越來越小”。可以預見，這一輪由中央政府掀起并推動的“奶企整頓”浪潮的推動，2013年下半年我國奶制品行業將會掀起新一輪的“重組洗牌”浪潮。來自廣西的一家奶品企業負責人則透露，“今年下半年，地方性奶企的生存空間會被進一步壓縮，預計明年會出現一些地方性牛奶企業的關門歇業潮，除了被并購只能自己停業”。有業內人士預測，“對于地方性奶企來說，洗牌出局已不可避免，而且這一輪的淘汰率不會低于50%，最高可能會突破70%。在一些經濟發達地區，地方性奶企會最先消失，全國性企業的品牌優勢已經建立起來。而在一些經濟欠發達地區，小企業可能還得益于產品口碑、人脈等因素，還將擁有2—3年的生存時間”。強龍借政策再出手做大做強，正在成為中國奶業新的產業規則，也將加速幾大奶企龍頭領跑格局出現。上市公司年報顯示：在2012年，伊利、蒙牛、光明三家奶制品企業的營收總合已超過900億元，占據奶制品市場銷售近八成份額。盡管受到外部市場經濟環境的影響，過去一年間包括伊利、光明企業在經營規模之外的中高端產品結構調整、經營利潤提升等方面的新增優勢，得到全面確定。

業內人士指出，奶制品行業的“強者恒強、寡頭壟斷”格局已經形成，大企業的市場份額和占比還在進一步加大，未來行業三強企業的份額達到90%，很多地方性小品牌會消失。在這一格局的背后，則是政府一直在中國奶制品產業整合過程中扮演著“主導者”角色，而那些大企業無疑一直都是政府眼中的“好孩子”：早在2010年，國務院發布《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，要求整頓乳品市場。此后，國家質監總局下發了乳品企業生產許可資格重新審核與換證的通知。到2011年初，在申報受理的1176家乳品企業中僅有643家獲得通過審核，市場淘汰率接近五成。在奶業專家王丁棉看來，“按照中乳協原先的統計，2010年的這一輪洗牌，被淘汰出局的企業遠遠超出1000家。這其中有500多家企業擁有自知之明，根本就沒有申報換證，主動關門”。不過，對于目前擁有600多家企業的中國奶制品行業而言，近年來不斷走低的“國人對國產奶制品消費信心”，并沒有達到當初政府整頓奶業的初衷。