據廣西壯族自治區水產畜牧局統計，第二季度全區奶產量3.9萬噸，增長8.3%，其中水牛奶產量1.65萬噸，占42.3%，水牛奶產量為全國之最。同期，奶牛存欄8.77萬頭，同比增長8.2%;其中荷斯坦奶牛存欄1.87萬頭，奶水牛存欄6.9萬頭，相當于荷斯坦奶牛3.7倍，同比增長11.2%。據一季度價格監測，荷斯坦牛奶平均收購價格3.8元/公斤，水牛奶平均收購價格8.1元/公斤，比前者高1.13倍。近年，水牛奶價穩中有升，飼養奶水牛每頭年獲利5000元左右，養殖戶積極性高，奶水牛業保持良好發展態勢。欽州市今年一季度水牛奶產量3199噸，比上年同期大增47.08%。廣西現有18家乳品加工廠獲準生產乳制品，全區2012年度乳制品產值為11.8億元。從監督檢查結果看，今年上半年生鮮乳收購站和運輸車未發現非法添加違禁物質的行為，未發生生鮮乳質量安全事故。生鮮乳收購站相關質量安全制度健全，記錄規范完整，人員素質、操作規范、質量安全意識以及標準化程度等方面都有提高。據有關市、縣對生鮮乳收購站、運輸車進行的例行檢查，結果全部符合規定。