依照往年規律，但逢盛夏高溫季節，蛋雞產蛋量下降，雞蛋價格都會明顯上升，而今年蛋價卻不降反升。記者昨日走訪市場發現，市區雞蛋批發價最低竟跌至3.15元/斤，而出廠價只有3元/斤，遠低于成本價，業內人士稱蛋價回升或在中秋節后。養殖戶：賣一斤蛋虧近一塊錢昨天，青島雞蛋出廠價只有3元/斤，這讓青島蛋雞行業協會秘書長郭明福非常郁悶。“飼料、人工等成本都在漲，如今雞蛋養殖成本一斤達3.9元至4元，如今出廠價只有3元一斤，賣一斤雞蛋虧近一塊錢。”郭明福也有一個規模養殖場，今年飼養了十幾萬只蛋雞，如今蛋價下跌，他壓力也非常大。據郭明福介紹，蛋雞遇高溫天后，產蛋量通常會下降20%以上，以前每年高溫季節，蛋價都會上漲。“今年步入夏季后，雞蛋收購價不但沒漲，反而一直往下落，我養雞多年，這真是‘頭一回’。”市區雞蛋批發價也應聲下落。青島撫順路蔬菜副食品批發市場內有多家雞蛋批發商戶，昨日記者探訪時發現，多家開口報價只有3.2元/斤，稍微議價，便可拿到3.15元/斤的低價。“自己去拉雞蛋，一斤只有一毛五的利潤，加上油費和破損的雞蛋，我們的利潤幾乎沒有了。”福順達雞蛋批發部經理胡世鋒如是說。探因：產量供大于求為主因蛋價一反常態大幅下跌，由于高溫天雞蛋不易長時間保存，不少養殖業戶只能“忍痛割愛”低價出售。而導致雞蛋反常降價的原因也有多個方面，即墨資深養殖戶趙先生介紹說，青島6月份恢復活禽交易后，不少養殖戶都認為蛋價肯定會迎來大幅度提升，于是紛紛補欄，這使得雞蛋總產量也迅速增多，孰料事實和預想的完全兩樣，不少人仍然對雞肉、雞蛋有心理陰影，與往年相比，今年雞蛋銷售量也比較低迷，這使得雞蛋產量供遠大于求，價格下跌是必須的。“4月份畜牧業遭遇重挫，活雞銷量不佳，對養雞戶淘汰雞的銷售價格打擊很大。”趙先生說，普通淘汰雞（紅雞）最低時只有2.5元/斤，而如今最高不超過3.5元/斤，而正常情況下，這類雞收購價為5.5-6元/斤，不少養殖戶都不舍得賣，只好養著。高溫天雖然蛋雞產蛋量下降，但由于淘汰雞繼續產蛋，雞蛋的總量不降反升。青島蛋雞行業協會秘書長郭明福還向記者透露另一個深層次的原因，全國蛋雞養殖量出現大幅上升。

“以前青島的雞蛋還能銷往南方一些省份，但如今這些省份也都將蛋雞規模養殖做起來，基本可以自給自足。”后市：蛋價回升預計中秋后對于未來雞蛋和淘汰雞的價格走勢，中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔受訪時表示，雞蛋和淘汰雞的價格在短期內難以有較大起色，雞蛋、淘汰雞價格回升恐怕要等到中秋、國慶節前后。鄭宇潔建議，養殖戶應該迅速調整養殖計劃，通過各種渠道開拓新市場，政府也應該積極為養殖戶出謀劃策。”記者走訪市場發現，養殖戶們也在另謀出路，一些土雞蛋、生態雞蛋等高檔雞蛋產品現身市場，這其實是養殖戶開發創新的一種方式，盡管當前銷售情況并不樂觀。“大中小學校食堂暑假都會放假，而高溫天雞蛋消費量本來就少，蛋價回升需要一段時間。”郭明福認為，有可能會在中秋節后上漲。