今年上半年，對于畜牧業(yè)來說并不是好年份，H7N9禽流感影響、生豬價格下滑、飼料成本攀升等不利因素陸續(xù)襲來。但是，海南省畜牧業(yè)經(jīng)受住了考驗，全省上半年肉類產(chǎn)品達51.2萬噸，同比增長5.2%，為穩(wěn)物價、保供給、促增收做出了貢獻。省農(nóng)業(yè)廳有關負責人表示，之所以能扛住這次“寒流”，得益于海南省近年來深入推進畜牧業(yè)向標準化、生態(tài)化、品牌化方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。
生豬連續(xù)8年走出島外在儋州市那大鎮(zhèn)僑南村外，一排排豬舍坐落在樹林下。要想進入豬舍，卻并不容易。“需要洗澡、換工作服、消毒，才能進入養(yǎng)殖場。”養(yǎng)殖戶莫世青說，2008年，他在政府的支持下，告別了家庭式養(yǎng)殖模式，開始了標準化養(yǎng)殖，對豬舍的衛(wèi)生環(huán)境提高了要求。莫世青的標準化養(yǎng)殖場，一共1.5萬平方米，造價達400元/平方米。此外，還配套建設了排污溝、化糞池、消毒池、病死豬無害化處理場、產(chǎn)床、限位欄、保育欄和沼氣池等。軟件實力也提高了，為做好防疫工作，聘請了3位獸醫(yī)專業(yè)的大學生。“最大的變化是，年肉豬出欄量，從1000頭發(fā)展到今年的1.5萬頭。”莫世青說，標準化養(yǎng)殖，減少了單位養(yǎng)殖成本、提高了防疫能力，也降低了養(yǎng)殖風險，規(guī)模也隨之越做越大。在省農(nóng)業(yè)廳畜牧處辦公室的墻上，掛著一幅紅旗標注標準化養(yǎng)殖小區(qū)的地圖，莫世青家的養(yǎng)豬場只是數(shù)百個紅旗中的一個。2012年，全省畜牧標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到703個，其中萬頭豬場205個，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖率74%。今年上半年海南省又建成45個標準化養(yǎng)殖小區(qū)。隨著海南省畜牧業(yè)標準化、規(guī)模化迅速推進，極大增強了海南省畜牧實力。
今年上半年，海南省生豬出欄量達456.5萬頭，其中出島102萬頭，分別增長5.5%和6.4%，這是海南省肉產(chǎn)品連續(xù)8年外銷島外。去年6月，總投資4.5億元的海南儋州福潤生豬肉聯(lián)加工項目正式竣工投產(chǎn)，又延伸了海南省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，該項目以生豬屠宰、肉制品加工為主，年屠宰產(chǎn)能200萬頭以上，深加工項目以出口日、韓和東南亞為主，達產(chǎn)后可實現(xiàn)產(chǎn)值30億元。“無疫區(qū)”戰(zhàn)勝禽流感今年上半年，H7N9禽流感沖擊家禽業(yè)，不過，海南省家禽業(yè)卻很漂亮地打贏了這場仗。4月底，在經(jīng)過半個月的價格低迷后，開始較快回升。活雞出欄價從4月中旬的11元/公斤回升到5月中旬的14元/公斤，6月中旬則達到15.8元/公斤。
不僅如此，文昌雞出口量并未受重挫。4月11日，正值國內(nèi)H7N9禽流感疫情高發(fā)時期，海南省1000只文昌雞經(jīng)過香港食環(huán)署檢測合格，進入香港市場，同一天，新加坡一家公司也到海南訂購文昌雞3萬只。4月18日海南省又向香港出口2000只文昌雞。5月至6月，出口香港的文昌雞一直未間斷，共達8000只。業(yè)內(nèi)人士表示，活雞價格之所以能夠迅速回升，并得到海外市場的歡迎，除了政府政策扶持外，還得益于“無疫區(qū)”這塊“綠色”通行證。省農(nóng)業(yè)廳有關負責人介紹，為守住這塊“綠色”通行證，海南省構(gòu)筑了重大動物疫病防控六大體系和四大機制，截至2012年，連續(xù)13年保持重大動物疫情零發(fā)生。據(jù)悉，今年上半年，海南省家禽共出欄9810萬只，其中出島1760萬只。目前海南省活禽交易量已恢復到正常的86%，日均交易量大約50萬只，雞苗、鴨苗交易量恢復到正常的90%，力爭下半年禽類出欄達1.3億只。
構(gòu)建三大畜牧業(yè)區(qū)域走進白沙打安鎮(zhèn)樂華村，圈地散養(yǎng)的一只只白沙土雞正在綠色的樹林下自得其樂……疏密有間的橡膠林為它們提供了貼近自然的生活空間。“林下養(yǎng)雞，不但有利于雞的健康成長，而且林木的光合作用能減少雞糞便散發(fā)出的二氧化碳、氨氣等有害氣體，提高雞群的免疫力。”養(yǎng)殖戶黃金芳說，這些“生態(tài)雞”一直供不應求。生態(tài)，一直是海南省的優(yōu)勢，如何優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，實現(xiàn)畜牧業(yè)健康發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護雙贏，是未來海南省畜牧業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)全島氣候特點、生態(tài)條件和市場需求，海南省可以在東部、西部和中部分別發(fā)展各具特色的畜禽產(chǎn)品，從而構(gòu)建三大特色畜牧業(yè)新格局。首先，中部地區(qū)是海南省大江大河源頭和生態(tài)環(huán)境保護核心區(qū)，并不適合養(yǎng)豬業(yè)，可以發(fā)展林下養(yǎng)雞業(yè)。而西部市縣可以發(fā)揮地域遼闊、農(nóng)業(yè)資源豐富、生態(tài)環(huán)境容量較大的優(yōu)勢，發(fā)展生豬及牛羊大宗肉類產(chǎn)品。
海口、三亞及東部市縣是海南省旅游業(yè)發(fā)達的市縣，可以發(fā)展文昌雞、嘉積鴨、東山羊、海南和牛等品牌農(nóng)產(chǎn)品，供應旅游市場。海南省畜牧業(yè)發(fā)展，還面臨地方特色品牌培育力度不夠問題。省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處有關負責人表示，文昌雞、屯昌黑豬等都是具有海南特色的禽畜產(chǎn)品，但是由于對品牌創(chuàng)建、培育力度方面重視不夠，一直是有“招牌”、無“品牌”，好產(chǎn)品沒有發(fā)揮高效益。
據(jù)悉，今年下半年，省農(nóng)業(yè)廳將以企業(yè)為依托，通過建設產(chǎn)品質(zhì)量檢測和認證體系，建立畜禽飼養(yǎng)、屠宰、加工、配送標準化管理規(guī)范，舉辦促銷活動等，重點培育16個畜禽品牌。專題：H7N9重創(chuàng)家禽產(chǎn)業(yè)
