資料圖中國雖有五大黃牛，但至今沒有一個世界公認的肉用品種。我國目前肉用品種普遍存在的問題是產肉率低且肉的品質不高。牛肉品質高低的關鍵因素之一，是肌肉間脂肪含量。肌肉間含有一定量的脂肪，也就是通常所說的大理石花紋狀牛肉，其口感和營養最受喜愛，因此價格也很高。北京農學院動物科技學院教授倪和民主持并執行的國家轉基因重大專項子課題--優質高效轉基因肉牛新品種培育。旨在通過轉基因技術使肌間脂肪含量增加，使牛肉的品質得到提高。去年7月，兩頭轉基因克隆肉牛"萌萌"、"妞妞"在京誕生。昨天，專家們為首批轉入大理石花紋狀肉質基因的兩位"小姑娘"慶祝周歲生日。

今年年底，性成熟后的"她們"，將承擔起繁殖后代的任務，榮升為媽媽。據悉，未來三年，北京還將克隆出20頭轉基因公牛。轉基因克隆牛年底當媽2012年7月19日，首批兩頭含有脂肪性脂肪連接蛋白基因(FABP)的秦川牛犢牛在北京農學院綜合實驗基地誕生。主持并執行該項目的北京農學院動物科技學院教授倪和民說，研究轉基因克隆牛，目的是為了提高牛肉的品質。應用該技術體系，將有可能獲得擁有較理想"大理石花紋肉質"的國產肉牛，并一部分替代目前主要依靠進口的高檔牛肉。據介紹，這項研究共選取了200頭母牛作為進展對象，分兩批在80余頭母牛中植入重構胚胎。三個月后，確診七頭懷孕，其中兩頭分別在四個月和六個月流產。最終共存活2頭小牛，都是母牛，其中萌萌出生于2012年7月19日，為雙胞胎較晚出生的一頭（較早出生的已經夭折），妞妞出生于2012年8月1日。兩頭小牛的體重出生時分別為21公斤和50公斤，現在體重已經分別增加了10倍左右。倪和民表示，克隆牛生下來的頭一個月為危險期，過了半歲就安全了。再過半年，兩頭克隆牛將榮升媽媽。未來三年將克隆20頭公轉基因牛倪和民表示，已為兩頭克隆母牛準備由陜西種公牛站提供的秦川牛冷凍精液。當萌萌和妞妞年底滿1歲半時，將通過精液為其配種。

母牛的懷孕期是282天，"克隆牛誕生的小牛會不會含有轉基因成分？"倪和民表示，這也是他們需要驗證的實驗內容，"轉基因能不能在后代進行繁衍和整合，目前無法預測，各占50%的可能性。"他表示，只能等小牛誕生后，通過血液和毛囊實驗檢測看其是否含有轉基因成分。倪和民說，隨著兩頭克隆母牛實驗的成功，未來三年，還將克隆出20頭含有轉基因的種公牛，"克隆公牛，影響面大，采集一次精液至少能配50頭母牛。"