基于青藏高原獨(dú)特的自然條件以及柴達(dá)木三元雜交牛繁育技術(shù)的突破，未來幾年，青海柴達(dá)木將著力打造世界級高端肉牛產(chǎn)業(yè)基地，進(jìn)而帶動青藏高原傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型。青海省海西蒙古族藏族自治州州域以中國著名的柴達(dá)木盆地為主體，境內(nèi)不僅擁有豐富的各類礦產(chǎn)資源，也有著獨(dú)特的高原動植物資源。海西州農(nóng)牧局局長劉國順介紹，農(nóng)牧科技工作者利用雜交技術(shù)，結(jié)合牦牛、柴達(dá)木黃牛和肉牛三者特點(diǎn)，培育了新型優(yōu)良商品牛－－柴達(dá)木三元牛。這一商品牛不僅具有耐寒、耐缺氧、增重快等優(yōu)勢，而且，雪花肉形成穩(wěn)定，蛋白質(zhì)、氨基酸等成分都達(dá)到了世界高端牛肉標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測評定，柴達(dá)木三元牛的蛋白質(zhì)含量高達(dá)２０％至２４％?！白裕玻埃埃鼓暌詠?，海西州農(nóng)牧部門就聯(lián)合現(xiàn)有關(guān)企業(yè)和科研院所開展對柴達(dá)木三元牛的試驗(yàn)、繁育和飼料配方研究，目前，經(jīng)相關(guān)科技院校和專家的鑒定評審，這一商品牛已經(jīng)取得了相關(guān)技術(shù)認(rèn)證?！眲樥f，從經(jīng)濟(jì)效益來看，這一商品牛的高端牛肉產(chǎn)品目前的市場合同售價(jià)達(dá)到了每公斤３０００元，普通牛肉的價(jià)格也達(dá)到了每公斤７００元。劉國順告訴記者，基于成熟的繁育技術(shù)和可觀的經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)政府部門的規(guī)劃，未來五年，依托柴達(dá)木三元牛的養(yǎng)殖、育肥、飼草料種植、加工以及下游屠宰、生物產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，柴達(dá)木盆地將形成一個(gè)產(chǎn)值高達(dá)百億元的高端肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。

“從肉牛的飼養(yǎng)、屠宰、飼草料的生產(chǎn)加工，到以牛血、牛骨髓、牛糞為原料的下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，三元牛產(chǎn)業(yè)將真正做到‘吃干榨盡’，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展?！弊钤玳_展柴達(dá)木三元牛研發(fā)、育肥的青海省德令哈洋嘉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理湯興有說。湯興有介紹，截至目前，柴達(dá)木盆地用于繁育三元牛的雜一代母犏牛的數(shù)量已經(jīng)超過了６０００頭，并且已經(jīng)引進(jìn)了３家專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)。同時(shí)，三元牛的繁育和飼養(yǎng)也實(shí)現(xiàn)了與現(xiàn)代信息技術(shù)的結(jié)合：通過引進(jìn)以色列的奶牛養(yǎng)殖信息技術(shù)，對每一頭牛的繁育和生長情況都可以實(shí)時(shí)監(jiān)測?！鞍凑宅F(xiàn)在的發(fā)展趨勢，五年內(nèi)完全可以實(shí)現(xiàn)百億元產(chǎn)值規(guī)模。”湯興有說。劉國順介紹，為樹立高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求，形成柴達(dá)木高端肉牛產(chǎn)業(yè)品牌，按照國家有機(jī)產(chǎn)品和有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，在草畜平衡的前提下，今后幾年，柴達(dá)木盆地還將建設(shè)多個(gè)通過國家認(rèn)定的三元牛有機(jī)養(yǎng)殖示范基地?！耙钥萍紕?chuàng)新和體制創(chuàng)新為核心的柴達(dá)木三元牛產(chǎn)業(yè)是對青藏高原傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一場革命，這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于先進(jìn)畜牧業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，加快牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)高原地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將起到積極的推動作用?！薄樥f。