“不好意思,咱這黑豬嬌貴慣了,要見,先消毒。 ”7月11日下午,記者趕到綏中縣西平坡滿族鄉東坪坡村的北方牧業公司,臨進豬舍,被做出上述要求。在消毒的5分鐘里,記者納悶:“這養豬的地方怎么沒啥怪味兒?”工作人員笑道:“比人都干凈!這可是被紗窗全封閉的主兒,里面沒有蒼蠅蚊子。現在天熱,淋浴噴頭一直開著,有了糞便馬上清理,能有啥味……”記者看到豬舍上方,宛如小花園,杏、桃、李等樹木之外,還有各色花草。在綠色的掩映下,豬兒們站立得歡實、倒臥得愜意。“我們的黑豬養殖不是一味地圈養,而是散、圈結合,采取回歸自然和現代科技組合的方式來增強體質。 ”正趕上工人在喂豬,公司董事長徐守良抓起一把飼料給記者看,“它們每天吃的可是有食譜的。這是玉米、黃豆、草糠、雜糧攪拌后的,是主料。每天我們還要給磨豆漿,添加乳酸菌、鐵、硒等微量元素,另外還要給釀啤酒喝吶。專家說能調整豬的消化功能,增強免疫力。”經了解,原來作為西平坡滿族鄉的招商引資項目,綏中北方牧業公司和天津科技大學食品工程與生物技術學院有協議,他們在這里共建集科研、教學、生產為一體的黑豬養殖基地。“當初之所以選擇養黑豬,主要是看好豬種和豬肉的品質。我們養的都是東北民豬,是咱東北的"原住民",專家起的名字叫 "長壽極地黑豬"。具有繁殖性能高、抗寒抗病性強、肉的品質好等特點。 ”談起養殖經,徐守良還介紹說,“我們堅持綠色飼養,整個育肥期間,不喂任何生長素、抗生素、人工合成飼料。這幫家伙也厲害,不用藥物,基本沒生過毛病。”在當地黨委、政府的支持下,經過幾年的發展,如今黑豬養殖基地占地面積達30畝,可存欄3000頭。
問及黑豬的銷路問題,徐守良更加自信,“這不用擔心。咱是國家農業部認定的無公害產品基地,而且是產銷研一條龍的基地。出欄后主要以冷鮮肉的方式銷往北京、天津等地。 60元一斤,還供不應求呢!”徐守良透露,“由于這種長壽極地黑豬肉質好,市場也認可,將來準備進行深加工,搞黑豬肉餡、速凍餃子、特色菜品等形式,現在已經試制了。”雖然要好吃好喝好侍候,但每頭東北黑民豬養殖下來,2000元到3000元的純利,讓村民看到了致富新希望。北方牧業公司也牽頭成立了合作社,已發展會員53戶。 “西平坡鄉已經把東北黑民豬養殖定位為發展方向,讓西平坡鄉成為"中國黑豬養殖第一鄉"。”