日前，記者從四川省工商局了解到，為切實維護人民群眾肉類食品消費安全，嚴厲打擊違法經營肉及肉制品行為，該局立足工商職能，加強市場監管，積極開展流通環節肉及肉制品專項治理行動，成效明顯。據了解，該局與四川省食品安全專項整治"百日行動"一并安排部署，層層落實治理責任，形成了上下聯動、齊抓共管的工作格局;并依托"經濟戶口"，開展拉網式檢查，建立健全鮮肉及肉制品經營主體臺賬，嚴格證照管理;堅持日常監督與重點管理相結合、日常執法與集中打擊相結合，依法治理銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品、銷售不符合食品安全標準肉和肉制品等違法行為;指導督促市場開辦者或經營者建立健全管理制度，自覺抵制無照經營、私屠濫宰、注水、無"兩證兩章"等違法違規行為。同時，要堅持常規檢查和集中打擊相結合、日常巡查與受理舉報投訴相結合，及時發現和處理生豬屠宰、加工、流通、消費等各個環節的違法行為，加強與商務、畜牧、質監、食藥監等部門共同對肉制品質量安全的執法檢查，準確掌握相關信息并作好記錄，及時調查處理屬于本部門職責范圍內的信息，對不屬于本部門職責范圍內的信息要依法通報有關部門。對發現的重大案情，需要聯合執法的，及時建議牽頭部門組織開展聯合執法，打造肉制品無縫監管網，共同做好肉品市場監管，切實維護肉及肉制品市場安全穩定;利用電視、電臺等平臺大力宣傳相關法律法規知識，提高消費者的識假辨假能力及自我保護意識。督促市場業主在城鄉農貿市場懸掛打擊注水肉的標語，營造專項行動的良好氛圍。通過召開經營戶及屠工座談會等形式宣傳法律法規，加強職業道德教育，提高肉及肉制品經營者法律意識和責任意識，倡導誠信經營。截至目前，該項行動共檢查市場5724個，檢查商場超市9773個，檢查肉類經營戶64664戶，取締無照經營64戶，立案64件，罰沒金額16.08萬元，查處不符合食品安全標準的鮮肉及肉制品2506公斤。