肉菜追溯系統(tǒng)，是查找食品來源，確保食品安全的重要舉措。記者從市商務(wù)部門獲悉：合肥市的8家機(jī)械化生豬屠宰廠已經(jīng)上馬豬肉追溯系統(tǒng)。生豬從進(jìn)屠宰廠開始，就貼有身份標(biāo)簽。然后，整個(gè)宰殺流程，一直到出廠上市，每頭豬每塊豬肉都有身份信息。也就是說，從這8家屠宰廠賣出的豬肉，都可以找到"娘家"，生豬產(chǎn)地及養(yǎng)殖戶都能找到。據(jù)介紹，納入追溯系統(tǒng)的8家生豬屠宰廠中，位于合肥城區(qū)的天恒、經(jīng)發(fā)、板橋，肥東的萬潤、新安，長豐的春然6家，向合肥主城區(qū)供應(yīng)豬肉。同時(shí)，巢湖屠宰廠、(肥西)城關(guān)屠宰廠分別向當(dāng)?shù)毓┴洝＿@表明，本地向合肥城區(qū)供貨的屠宰廠，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)豬肉追溯體系全覆蓋。在位于肥東縣的合肥萬潤食品有限公司，出廠的豬肉都貼有一個(gè)類似超市商品條形碼的標(biāo)簽。記者注意到，標(biāo)簽上書"雨潤"商標(biāo)及"合肥萬潤食品有限公司"字樣，在條形碼下方有17位數(shù)字符號(hào)。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，17位數(shù)字就是豬肉的身份信息，在電腦上一掃描，豬肉的屠宰時(shí)間、地點(diǎn)，生豬的養(yǎng)豬戶姓名、出欄信息應(yīng)有盡有。