1、為什么要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣目前，養(yǎng)豬生產(chǎn)所引起的健康、安全、劣質(zhì)豬肉、環(huán)境污染等問(wèn)題日趨明顯。飼料中添加抗生素、重金屬殘留、飼養(yǎng)管理粗放、屠宰、加工、運(yùn)輸和貯存管理不規(guī)范，從而引發(fā)了瘦肉精事件、豬鏈球菌事件以及豬肉注水事件，這些都給養(yǎng)豬業(yè)的“健康、安全”問(wèn)題蒙上一層陰影。無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)綠色和無(wú)公害畜產(chǎn)品已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的共同選擇。

2、推廣的優(yōu)質(zhì)豬健康養(yǎng)殖技術(shù)有哪些轉(zhuǎn)化低殘留綠色畜禽添加劑的研制技術(shù)；優(yōu)質(zhì)豬生長(zhǎng)肥育階段飼養(yǎng)管理技術(shù)；豬主要疫病綜合防治技術(shù)；豬舍飼養(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)。

3、非綠色添加劑對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)和肉品安全有何影響優(yōu)質(zhì)安全豬肉的生產(chǎn)與安全的飼料密不可分，《低殘留綠色畜禽添加劑的研制》成果推廣為優(yōu)質(zhì)豬肉安全生產(chǎn)提供了可靠的保障。不可否認(rèn)，抗生素作為飼料添加劑，起到了預(yù)防疾病、提高畜禽抵抗力和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)等作用，對(duì)上世紀(jì)飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。一段時(shí)期以來(lái),由于養(yǎng)豬生產(chǎn)者單純追求數(shù)量效益,致使各種生長(zhǎng)促進(jìn)劑(如激素、抗生素、化學(xué)合成促生長(zhǎng)劑)在豬飼料中廣泛使用，由于濫用抗生素引起畜禽內(nèi)源性感染或二重感染，產(chǎn)生耐藥菌(毒)株，造成防治疾病效果差，不得不增加抗生素使用量，形成惡性循環(huán)。導(dǎo)致殘留在畜禽產(chǎn)品中的抗生素等物質(zhì)殘留的嚴(yán)重超標(biāo)，從而嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康，畜禽排泄物造成環(huán)境污染。因此，利用無(wú)毒、無(wú)副作用、低殘留綠色畜禽添加劑來(lái)替代傳統(tǒng)的抗生素添加劑是養(yǎng)豬生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。

4、低殘留綠色畜禽添加劑如何實(shí)現(xiàn)抗病、促生長(zhǎng)作用低殘留綠色畜禽添加劑利用了能夠改善畜禽體內(nèi)環(huán)境、控制疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率的以下原料：有機(jī)酸制劑、有機(jī)鉻、腸膜肽蛋白、甜菜堿、酶制劑以及中草藥提取物添加劑、有機(jī)微量元素等制成復(fù)合型綠色添加劑。有機(jī)酸化劑可降低胃腸道的pH值，減緩胃的排空速度，抑制有害菌的繁殖；增加胃蛋白酶的活性，提高蛋白質(zhì)和其它物質(zhì)的消化率，增加機(jī)體在應(yīng)激時(shí)的能量供給，提高機(jī)體的免疫保護(hù)力。有機(jī)鉻的作為飼料添加劑，(一)有效地改善動(dòng)物內(nèi)分泌，緩解應(yīng)激。(二)有機(jī)鉻能提高免疫球蛋白的水平，增強(qiáng)免疫力。(三)改善生產(chǎn)性能。使用適量的有機(jī)鉻能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高采食量和縮短飼養(yǎng)周期，能有效地降低背膘厚度，提高提高瘦肉率和胴體品質(zhì)。甜菜堿又稱(chēng)三甲基甘氨酸，具有可部分取代蛋氨酸和膽堿、促進(jìn)脂肪代謝、提高瘦肉率、改變飼料的適口性、提高抗球蟲(chóng)藥與腹瀉藥的療效。