受“速生雞”、“禽流感”疫情以及中國經濟增速放緩影響，麥當勞在華新開店的數量將被壓縮，并將在提價方面保持謹慎。麥當勞周一公布的第二季度(Q 2)財務報告顯示，公司的盈利和收入不及預期，并警告全球經濟的疲軟將影響公司下半年銷售。

此外，麥當勞還將本年度新增門店數量預期下調約50家，主要涉及中國市場。在華新開店數量擬減少約50家導致麥當勞決定下調中國市場新增門店數量預期的原因，麥當勞總部給出的說法是：“中國經濟增長放緩且雞肉銷售受到禽流感疫情的影響”。麥當勞目前預計今年將在全球新增1500- 1550家門店，低于原計劃的1500-1600家。而就在去年10月，因2012年Q 3中國區業績大幅好于預期，該公司還曾一度加速了在華新開店的步伐。依照麥當勞中國方面給南都記者提供的數據，麥當勞當時預計2012年將在中國開始225-250家新餐廳，到2013年預計中國餐廳數量將增加到2000家左右，且投資總額比2011年增加50%。

不過，有業內人士預計，麥當勞中國門店今年才剛剛突破1700家。這與其競爭對手肯德基形成了鮮明的落差。有數據顯示，截至目前，肯德基在中國800多個城市開設了超過3800家門店。昨日，麥當勞(中國)有限公司公關部回復南都記者則強調，“麥當勞對在中國長遠發展的信心從未改變”。“中國是麥當勞在全球開店速度最快的市場。2012年，麥當勞在中國大陸突破性地開設新店256家；2013年的新店數量還將超過這個數字，創下新的紀錄。”麥當勞中國方面進一步指出。本土化能成挽救業績法寶？然而，在分析人士看來，不論是本季麥當勞公布的財報數據，抑或基于這一業績而不得不壓縮在華開店數量，都在凸顯麥當勞的窘境。財報顯示，該公司第二季度凈利潤14億美元，每股收益1.38美元；而去年同期，該公司凈利潤為13.5億美元，每股收益為1.32美元，同比小幅上升，但仍然不及市場預期的每股收益1 .40美元。同時該公司的總收入攀升至70 .8億美元，但也低于70 .9億美元的市場預期。

此外，其主要市場的銷售亦顯得疲軟。作為麥當勞銷售額最大市場的歐洲，當季銷售卻下跌0 .1%，美國市場的銷售也僅增長1%。昨日，對于中國區打算如何提振業績，麥當勞中國公關負責人未給出相關回應。不過，南都記者則注意到，其實早在去年4月，麥當勞即已開始在中國4個城市進行了中式快餐的“測試”，產品包含雞肉飯、牛肉飯及一款卷餅。而在今年6月，麥當勞已經在上海等多個城市正式開賣“米飯”。對于麥當勞中國區此舉，有分析人士則指，這其實是洋快餐欲借本土化渡過難關的一種嘗試，但此舉究竟對業績有多少提振作用則有待商榷。公開資料顯示，麥當勞的競爭對手肯德基此前已在中國加推了包括“老北京雞肉卷”在內的多款本土化產品，但受“速生雞”以及中國前幾個月的“禽流感”疫情影響，肯德基所在的百勝餐飲中國區同店銷售額同樣出現了20%的下降。作者：馬建忠 任詩然