在本報連續(xù)追蹤報道下，白沙洲冷鏈市場中的570噸“走私牛肉”，被一些商家連夜分散轉(zhuǎn)移到其他市場（本報昨曾報道）。那么，這些“走私牛肉”，最終流向了何方？在零售市場，購買“走私牛肉”的是哪些買家？對低價的“走私牛肉”，我省的養(yǎng)殖戶怎么看？“走私牛肉”對我省的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)又有何影響？誰是買家食堂和鹵肉店是大主顧白沙洲冷鏈市場周日休市一天后，周一本應(yīng)客流增多較為繁忙。然而，記者昨日上午在現(xiàn)場采訪時發(fā)現(xiàn)，前來進貨的客戶并不多，市場商戶的攤位和門面內(nèi)難覓“走私牛肉”的蹤影。對于前來采購“走私牛肉”的客戶，商戶建議他們“去堤角”。昨日上午11時許，記者趕至漢口堤角武漢肉聯(lián)萬噸凍品交易市場。市場內(nèi)，不時見有全英文標識的“走私牛肉”進出冷庫和市場，有不少客戶采購。觀察間，記者注意到一名騎著尾號為“14153”電動車的年輕男子，來到市場A區(qū)六棟，采購了各種凍品七八箱。

其中，有一箱編號有數(shù)字“66”、“44SS”，另有一箱全是英文標識。該男子采購完后離開堤角市場，騎車到了濱江苑汽渡碼頭，乘船過長江，到江對岸的鐵機碼頭下船。這期間，記者一路緊隨，被該男子發(fā)現(xiàn)。之后，該男子得知是金報記者在調(diào)查走私牛肉，爽快地承認：“進口牛肉便宜些，反正不是自己吃！”該男子自稱是楊園一建筑工地食堂的采購員，因為去白沙洲沒買到便宜牛肉，就直接去了漢口堤角。昨日上午，本報另一路記者在武漢肉聯(lián)萬噸凍品交易市場暗訪，也發(fā)現(xiàn)有“走私牛肉”交易。記者觀察到一輛車牌號為“鄂AZ8P50”的面包車，在冷庫門口裝載黃、白兩色包裝的成件冰凍貨物，湊近一看，黃色包裝上“阿蘭那”三個大字格外醒目，與幾天前記者在白沙洲冷鏈市場暗訪到的冰凍“走私牛肉”包裝一模一樣。記者隨后一路跟蹤面包車，最終發(fā)現(xiàn)這批“走私牛肉”被送到了漢口馬場角路的一個鹵菜加工點。業(yè)內(nèi)人士稱，“走私牛肉”主要流向了單位食堂、街邊鹵菜店等，因為價格便宜，在市場上頗有競爭力。低價傾銷比國產(chǎn)牛肉便宜近一半連日來，記者在三鎮(zhèn)市場走訪時發(fā)現(xiàn)，由于產(chǎn)地和品質(zhì)不同，牛肉的市場價格相差也十分懸殊。“走私牛肉”一斤在20元左右，價格比35元一斤的國產(chǎn)牛肉，便宜了接近一半的樣子。記者在武昌起義門生鮮市場采訪時，詢問“味道凍品行”有沒有便宜牛肉，店員稱：“蒙古牛肉只要十幾元錢一斤！”

見記者驚訝，店主趕緊解釋說：“這‘牛肉’是用豬肉腌制的。”記者詢問是否有正宗蒙古牛肉，店主稱：“當然有，一分錢一分貨，一斤至少二三十元。”在起義門生鮮市場，記者向一家商戶打聽牛肉價格，商戶問：“要好的還是一般的？”記者表示要進口的，該商戶點點頭說：“哦，那是要一般的。”她接著介紹，進口牛腱比較大，而國產(chǎn)牛腱小些口感更好，一箱進口牛腱25公斤860元，“同樣重量的國產(chǎn)牛肉，要1000元。”經(jīng)常在武昌涂家?guī)X菜場和井崗村菜場買菜的馮女士告訴記者，她上午購買的國產(chǎn)牛肉每斤35元，看相好一點的要37元，聽說這種牛肉在超市要賣45元一斤。在南湖一家大型超市三樓生鮮區(qū)的冰柜里，擺放著15塊已稱好的牛肉，牛肉按牛霖、后腿肉等標價，每斤售價均在45元以上。記者看到，其塑料包裝盒上的產(chǎn)地標簽上寫著“科爾沁、來自草原”等字樣。在武珞路一家超市的牛肉攤位，國產(chǎn)牛肉標價多在每斤40元以上，最貴的甚至超過70元。一名中年女子在冰柜旁看了幾圈，感覺太貴。售貨員見狀趕緊稱，牛肉價格可打折，牛后腿肉折后價為每斤36.8元。市場影響?zhàn)B牛戶屠宰場均受沖擊本報去年曾重點報道的“大學生牛倌”賀根表示，他正密切關(guān)注著金報關(guān)于“走私牛肉”的系列報道。賀根養(yǎng)了近200頭牛，目前正在建設(shè)新牛舍，資金投入較高，牛肉成本每斤30多元。他賣的鮮牛肉，定價每斤35元。但令人驚訝的是，賀根發(fā)現(xiàn)有些同行以每斤30元、甚至每斤25元的價格在賣牛肉。“這不是要虧本嗎？”賀根起初大惑不解，后來了解到他們賣的是外國牛肉，進貨價很低。賀根告訴記者，還有人鹵制這種外國牛肉，售價也很低，這給銷售正宗大別山黃牛肉的商戶帶來了很大壓力，希望有關(guān)部門能加強監(jiān)管。武漢一家肉牛屠宰場老板尹家煥與賀根有相同的期盼。“以前我們每天要宰殺100多頭牛，現(xiàn)在一天只有三四十頭，屠宰場越來越難經(jīng)營下去了。”尹家煥說，造成這一尷尬局面的罪魁禍首就是“走私牛肉”。尹家煥分析稱，這些年牛肉價格一路走高，按道理屠宰場應(yīng)該生意興隆，但“走私牛肉”的泛濫，把整個市場都擾亂了。“我問了不少同行和一些賣牛肉的商販，好多人都進走私牛肉賣，利潤空間更大。”尹家煥稱，他還打聽到不少內(nèi)幕，有的商販買到的走私牛肉里甚至摻雜著馬肉。湖北省來福清真食品有限公司負責人祿國建向記者透露，7月曾有一家貿(mào)易公司多次向其推銷產(chǎn)自印度、烏拉圭和澳大利亞的牛肉，其中來自印度66廠的牛腱子報價最便宜，每噸36192元，即每斤18元；來自印度85廠的生牛肚，每噸11232元，每斤不到6元錢。對不能提供合法手續(xù)及檢驗檢疫證明的便宜“走私牛肉”，祿國建一口回絕。部門回應(yīng)“走私牛肉”有兩大危害昨日，省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師洪齊接受采訪時表示，低價“走私牛肉”流入市場，影響國產(chǎn)牛肉銷路，進而打擊養(yǎng)牛戶的積極性，最終會危及我省養(yǎng)牛業(yè)。據(jù)洪齊介紹，十年來，我國牛肉價格一直上漲，需求量也大幅上升。2006年，我省肉牛出欄量為102.4萬頭，此后逐年上升，至2012年我省肉牛出欄量已達到131.7萬頭。

與此同步，我省牛肉消費量從2006年的14.9萬噸，上升到2012年的18.9萬噸。洪齊介紹，農(nóng)村“以機械代耕牛”后，我省母牛數(shù)量因此下降，再加上品種改良、疫病和國家政策等方面原因，近幾年我省肉牛存欄量也有波動，本地養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展非常不容易。“牛肉價格一直上漲，說明市場上需求量大，甚至供不應(yīng)求。”洪齊說，這顯示養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展空間巨大，同時也顯示，目前，低價的“走私牛肉”并沒有占據(jù)市場主流。“就短期來看，‘走私牛肉’對我省養(yǎng)牛業(yè)雖有影響，但程度有限。”省畜牧獸醫(yī)局草業(yè)管理處副處長郭安國同樣認為，“走私牛肉”對我省養(yǎng)牛業(yè)存在負面影響，且影響程度依這種牛肉量的大小決定。他表示，各職能部門應(yīng)對“走私牛肉”加強監(jiān)管，嚴格檢驗檢疫，否則會造成兩大危害：一是存在安全隱患的“走私牛肉”可能會對消費者健康造成損害；二是這種低價傾銷行為，將逼得本地養(yǎng)牛戶放棄養(yǎng)牛，最終對我省養(yǎng)牛業(yè)造成損害。