7月29日，南寧市白蒼嶺、五里亭、水街等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的瘦肉都賣到了15元/斤，當(dāng)天，南寧市物價(jià)局監(jiān)測(cè)到的該市15家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的瘦肉平均價(jià)格達(dá)到了14.46 元/斤，而對(duì)比7月18日，瘦肉平均價(jià)格僅為14.38元/斤。盡管這些市場(chǎng)豬肉均價(jià)兩日對(duì)比僅長8分錢，但在其他菜市場(chǎng)，市民發(fā)現(xiàn)豬肉的零售價(jià)明顯漲了，每斤少的漲了5角錢、多的漲了1元錢。豬肉價(jià)為何在漲？請(qǐng)看記者的采訪。調(diào)查：每斤五花肉 漲了5角錢7月28、29日連續(xù)兩天，記者隨機(jī)采訪了五里亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)幾個(gè)豬肉攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)不同攤位之間豬肉的價(jià)格也不太一樣，但相同的是都有微漲，而邊豬的價(jià)格和豬肉品質(zhì)的高低以及天氣都是影響豬肉價(jià)格上漲的原因。“現(xiàn)在邊豬的價(jià)格比以前高了，我們賣豬肉的價(jià)格肯定也要高一點(diǎn)啦，主要是成本的問題。”豬肉攤主吳女士稱。7月30日，在澳華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買五花肉的市民潘女士也告訴記者：“一星期前，五花肉的價(jià)格還是10.5元/斤，現(xiàn)在要11元/斤了。排骨要18元/斤，17元也買不到了。”探因：飼料成本上漲 吹高豬肉價(jià)在超市里，豬肉的價(jià)格也略有上升。“我們這里豬肉有少許變貴，但總體是平穩(wěn)的，也就幾毛錢，”北京華聯(lián)超市城北店生鮮部一位負(fù)責(zé)人介紹說，他們購買邊豬的價(jià)格每斤是在9.7元左右，但是由于從上周開始下雨，加上交通等成本上漲的原因，邊豬的價(jià)格最高的時(shí)候會(huì)達(dá)到每斤10.2元。記者從南寧市一家豬肉批發(fā)公司了解到，7月1日邊豬的平均批發(fā)價(jià)是8.55元/斤，7月30日邊豬的平均批發(fā)價(jià)是9.9元/斤，每斤漲了1.35元。豬肉價(jià)格小幅上漲，其實(shí)與國家、自治區(qū)采取的相關(guān)措施及飼料上漲也有原因。

武鳴桂康養(yǎng)豬場(chǎng)的磨曉桂告訴記者，邊豬價(jià)格每斤如果在7.2元或7.3元以下的話，養(yǎng)殖戶就會(huì)虧本，在每斤7.3元以上才有利潤可言。磨曉桂還認(rèn)為飼料價(jià)格上漲也導(dǎo)致了飼養(yǎng)成本的上升，尤其是玉米，已經(jīng)到了2750元每噸，也就是1.375元每斤，“畢竟國家也采取了一些措施增加儲(chǔ)備，讓豬肉價(jià)格得到了一些上漲，預(yù)計(jì)在未來一段時(shí)間，每斤邊豬的價(jià)格能漲到7.8元左右。”措施：912萬元 購豬促價(jià)回升今年3月6日以來，我區(qū)平均豬糧比價(jià)已連續(xù)14周處于紅色預(yù)警區(qū)域，生豬養(yǎng)殖效益明顯下滑。對(duì)此，我區(qū)物價(jià)、商務(wù)、財(cái)政等部門抓緊做好地方豬肉收儲(chǔ)工作，根據(jù)我區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)際情況，增加自治區(qū)本級(jí)生豬活體儲(chǔ)備，從自治區(qū)本級(jí)價(jià)格調(diào)節(jié)基金中安排912萬元用于生豬活體應(yīng)急儲(chǔ)備補(bǔ)貼。同時(shí)，組織引導(dǎo)企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備，組織大型肉類加工企業(yè)利用自有冷庫和購銷渠道，增加凍豬肉商業(yè)儲(chǔ)備數(shù)量，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)增加活體儲(chǔ)備數(shù)量。今年5月以來，我區(qū)生豬價(jià)格止跌小幅上漲，帶動(dòng)豬糧比價(jià)連續(xù)回升，截至7月10日，我區(qū)平均豬糧比價(jià)已連續(xù)三周回升至5:1以上，7月17日，我區(qū)平均生豬價(jià)格為701.91元/50公斤，與5月14日相比，上漲11.23%；與7月10日相比，上漲1.78%。由于玉米價(jià)格仍然維持在2.72元/公斤，全區(qū)平均豬糧比價(jià)進(jìn)一步回升至5.16:1。回升至5:1以上，即說明生豬價(jià)格恢復(fù)進(jìn)入調(diào)控預(yù)案黃色區(qū)域，簡單地說，有必要促使豬價(jià)與豬糧價(jià)協(xié)調(diào)波動(dòng)。