當今年豬肉價格持續震蕩、大多數養殖戶存在蝕本焦慮時，山東省淄博市臨淄區以養殖黑豬為代表的生態養豬卻產銷兩旺。帶著些許疑惑，筆者日前走訪了當地幾家養豬大戶，一探究竟?！笆寝r行支持的每戶3萬元啟動資金讓我們社有了這么好的發展?！痹谂R淄區金山鎮趙王村，慶昌養豬專業合作社社長田慶昌一見面就迫不及待地拉開話匣子。院子里聚攏了七八個人，都是慶昌合作社的社員。據農行客戶經理介紹，自2008年5月起，臨淄支行先后向該合作社發放小額農戶貸款260余筆，累計投放額800余萬元。目前，其社員由原來的6戶擴到現在的635戶，生豬存欄量由不足2000頭發展到現在的8萬多頭，年銷售收入2.56億元，純收入6000萬元。該合作社被淄博市政府授予養殖“市級示范社”，“慶昌”牌邊河黑豬則成為淄博市響當當的優秀品牌。筆者跟隨田社長來到一號豬舍，這里空間狹長如同工廠車間，舍內空氣通暢，聞不到異味。毛色晶亮的黑豬按批分欄畜養，漸次排開，正在自動喂食機上吃食，悠然自得，憨態可掬。“這是我們的主打產品，價格高、銷路好，今年通過"減白增黑"，經營沒受多大影響。”老田興致勃勃地說。而在齊陵鎮望寺村山東齊御牧業股份有限公司，筆者看到其下屬飼料加工廠里一片繁忙景象，前來裝載喂養黑豬“特殊”飼料的外來車輛絡繹不絕?！拔覀兒痛迕耩B殖戶簽有協議，黑豬飼料賣得挺好，等二期飼料加工廠投產后，年產規模能達到12萬噸?！惫究偨浝韯⒔ü庾院赖卣f。

齊御牧業成立于2005年，養殖品種主要為普通白豬和特色黑豬,擁有飼料廠、種豬場、普通豬養殖場、齊御黑豬繁育場等系列生產基地。2012年開始，依靠農行200萬元流動資金貸款支持，公司轉型發展，向飼料、養殖和銷售產業鏈一體化發展方向邁進，特色養殖規模已在淄博市排名首位，被評為山東省2012年度農業產業化省級重點龍頭企業，還是商務部儲備肉企業。走進這里的特色黑豬養殖場，整齊的豬舍呈“啞鈴式”分布?！昂谪i在北面舍內吃食，南邊舍內喝水，中間欄桿圍成的是"跑道"，通過控制食物和飲水，它們每天需要跑幾十個來回，所以身形瘦削，肉質鮮美，價格不菲，一斤至少能賣到60元。”工作人員介紹道?！捌胀ㄘi出欄期短，缺乏運動，而黑豬出欄期長，運動量大，所以肉質口感、營養成分差別巨大?！眲⒖傄徽Z道破其中奧秘。他告訴筆者，黑豬按照出欄期長短分為“300”、“500”、“800”等多個級別（“300”即養殖300天，以此類推）。目前，為滿足高端客戶需求，該公司在濟南、青島和淄博均設立了專賣店，依托終端銷售，今年前六個月僅特色黑豬產品已實現凈利潤500萬元。劉總表示，在農行的大力扶持下，他的公司將進一步擴大飼料生產能力、擴建齊御黑豬生態散養場地和運動場地、建設屠宰生產線和完善銷售網絡，集飼料研發、良種繁育、屠宰、分割、冷凍、冷藏、品牌運作為一體，以期打造出綠色安全、健康、營養、味美醇香的中國高檔豬肉品牌。