夏季本是肉類消費淡季，往年進入夏季后，豬肉銷量也進入慣例中的淡季，價格開始穩(wěn)步回落，但今年豬肉價格卻逆市高漲起來。肉價的上漲帶動生豬價格好轉(zhuǎn)，7月下旬至今生豬價格呈穩(wěn)中上揚態(tài)勢。不過業(yè)內(nèi)人士表示，消費疲軟制約豬價繼續(xù)上漲，因此短期市場整體或?qū)⒆叻€(wěn)。3日的新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來，全國豬肉價格整體呈漲勢，7月中下旬以來漲速明顯加快。與5月12日相比，8月3日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲9.3%、9.4%。分地區(qū)來看，除海南外，其余省份的豬肉價格全部上漲，其中山西、遼寧、吉林、黑龍江的豬后臀尖肉及豬五花肉價格漲幅均居前，在20.3%29.6%之間。豬肉價格的上漲也帶動生豬價格走高。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，7月下旬至今生豬價格呈穩(wěn)中上揚態(tài)勢，2日北方生豬市場全線上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2日北京食品企業(yè)結(jié)算價普漲0.2元/公斤，順鑫鵬程河南良種豬結(jié)算價漲至17.0-17.1元/公斤；遼寧、吉林廠家價格漲幅不一，幅度在0.1-0.3元/公斤之間，兩省良種豬出欄主流價為15.6元/公斤；山東臨沂金鑼兩日（1-2日）結(jié)算價累計上漲0.4元/公斤，2日三元豬收購參考價為15.2元/公斤；河南鄭州雙匯結(jié)算價上漲0.15元/公斤。在搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝看來，近期豬肉價格上漲速度快、幅度大，超出了市場預(yù)期。“夏季一般是豬肉消費淡季，但今年局部地區(qū)階段性供應(yīng)較少，加上暴雨天氣導(dǎo)致生豬運不出去，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售心理，從而推升了生豬和豬肉價格。”馮永輝對經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。“豬價連漲，養(yǎng)殖戶信心大增，但同時壓欄惜售心理再現(xiàn)，生豬出欄量減少，加之目前市場本身適重優(yōu)質(zhì)豬源緊缺，企業(yè)生豬收購難度大。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣2日接受導(dǎo)報記者采訪時表示，然而豬價漲至高位，消費疲軟將制約豬價繼續(xù)上漲，因此短期市場整體或?qū)⒆叻€(wěn)，但局部地區(qū)仍有上漲可能。