自成功登陸上海市場后，僅半年時間，壹號土豬就在上海地區從12家店擴張到近70家，壹號土豬欲10月進京。繼今年初壹號土豬成功登陸上海后，近日，又將其旗下屠夫學校增設至上海，董事長陳生表示，這一舉措標志著壹號土豬人才戰略部署跨出了穩固的一步。據悉，自成功登陸上海市場后，僅半年時間，壹號土豬就在上海地區從12家店擴張到近70家，當地人才需求迅猛增加。2009年底，北大豬肉佬陸步軒來到廣州，與另一北大豬肉佬陳生見面。在探討賣豬肉的過程中，兩人均認同賣豬肉賺不賺錢，刀手很重要，而好的刀手卻是鳳毛麟角，于是二人決定開辦刀手培訓班，后被媒體稱為“屠夫學校”。該屠夫學校一經曝光，立刻引起社會的廣泛關注，不僅僅因為這是中國第一個專門培養屠夫的學校，還因為，這里結業的一半以上都是大學生。隨著從廣東起家的壹號土豬連鎖店的不斷擴大，今年初成功登陸上海，對人才的需求成倍增加，于是在壹號土豬登陸上海半年以后，屠夫學校也落戶上海奉賢區一個培訓基地。據豬e網了解，目前壹號土豬每年的銷售額保持50%增長。屠夫學校在上海的開設，更是為北上的人才儲備打好基礎。“上海的擴張速度幾乎是廣州兩倍”陳生告訴記者。廣、深布局完成，上海成功進駐，眼下，北京是陳生的下一個目標，據他透露，目前已經派出團隊赴北京洽談實質性工作，今年10月有望讓北京市民吃上壹號土豬。