北大才子陳生經營的壹號土豬在廣東迅速擴張，占到廣東省近10%的市場份額，后年或將上市。從飲料行業轉戰豬肉行業，北大經濟系出身的陳生一直刻意為自己營造一個很“土”的形象，“我就是個北大的屠夫，北大的豬肉佬。”陳生多次在公開場合如是說。然而，陳生經營的壹號土豬卻在鄉土氣息中顯得頗為華麗，從2007年壹號土豬面市至今，其銷售額從每年3000萬元躍升至近6億元，每年幾乎保持翻番式增長，目前，壹號土豬的檔口也已超過500家，占到廣東省近10%的市場份額。但是，這種華麗背后卻難掩壹號土豬的質量問題。近日以來，多名消費者向時代周報記者投訴買到疑似注水的壹號土豬肉，而外界早已盛傳壹號土豬的豬種其實就是本地的普通豬種，另外，也有業內人士對時代周報記者透露壹號土豬的豬場規模無法供應龐大的需求，甚至存在收購其他豬肉以次充好的現象。質量問題不容回避。據了解，天地食品集團一直聲稱壹號土豬為純正土豬肉，其肉價接近30元一斤，是普通豬肉售價的一倍，壹號土豬的品質能否匹配如此高的價格？壹號土豬到底是什么品種？令人質疑。質量投訴頻發“買回來的天地壹號豬肉根本不敢吃，也不知道是注水肉，還是病豬肉。”8月2日，廣州市的陳女士拿著一塊天地壹號的豬肉對時代周報記者憤怒地說道，記者翻開豬皮發現，在皮與脂肪連接處布滿米粒大小的肉瘤，用手擠壓之后流出白色的汁水。據了解，陳女士的天地壹號豬肉是在中山大道正佳廣場的正規壹號土豬檔口購買，“28塊多一斤，我懷疑這是生病的米豬肉。”陳女士對記者如是說。憑借“狠土狠香狠安全”的口號，壹號土豬在近年來在廣東肉市上銷量喜人，但在喧鬧背后，類似陳女士對于壹號土豬質量問題的投訴卻頻頻發生，記者走訪廣州市多家壹號土豬的檔口，不少消費者向記者反映，現在的壹號土豬沒有原來好吃了，而且質量并不穩定，時好時壞，甚至有時出現買到注水肉、病豬肉的情況。

“每天公司派車將肉送過來給我們賣，我們也不知道肉的來源是哪里。”一名壹號土豬檔口銷售人員對時代周報記者坦言。據豬e網了解，天地壹號的檔口大多為承包商，天地壹號向承包商供應豬肉，承包商按銷售量提成，這也導致這些承包商只關注每天賣多少肉，并不會關注豬肉的質量。“成為承包商光是保證金就交了2萬元，最短都是簽了一年的合同，賣一頭豬可以提成1000元左右，但是天地壹號豬的肥肉多，不好賣，所以壓力很大。”一位不愿具名的天地壹號承包商對記者抱怨道。另外，記者在采訪中發現無論是消費者，還是天地壹號檔口的工作人員對于天地壹號豬具體的養殖位置均不清楚。早前，為了促進豬肉銷量，天地壹號曾推出買豬肉免費游覽天地壹號養殖基地的活動，但不少消費者向記者反映，天地壹號方面留下的活動組織電話長期無人接聽。“連養殖基地的影子都沒看見，天地壹號的做法完全是欺騙消費者。”一位滿足活動要求的顧客對時代周報記者表達著不滿。只有追根溯源才能解答天地壹號土豬質量問題頻發的原因，目前，關于壹號土豬的信息，基本來自天地食品集團董事長陳生本人的描述，土豬養殖場的詳細地址和規模從未曝光，天地壹號土豬養殖基地到底在哪里？為何如此神秘？令外界感到困惑。收購混養豬轉賣“出于衛生防疫等方面的需要，壹號土豬的豬場不對外開放，詳細地址也不方便透露。”面對記者的疑問，壹號土豬的相關工作人員對記者解釋道。根據天地壹號官方的介紹，目前天地壹號在廣東的江門、陽江、茂名、湛江等地以及海南建有土豬養殖場。但記者在查詢各地畜牧部門資料之后發現，廣東的陽江、茂名并沒有壹號土豬的養殖場登記在冊，壹號土豬只在江門、湛江和海南存在土豬養殖場。“江門的養殖場規模不大，湛江的是目前最大的，現在養殖場建設主要集中在海南。”8月4日，陳生對時代周報記者介紹道。根據壹號土豬官方的宣傳，壹號土豬的養殖場加起來一年可以出欄肉豬15萬頭，而記者調查發現天地壹號豬的出欄數量遠低于這個水平。據海南、江門和湛江的畜牧主管部門提供的數據，海南3個養殖場每年出欄不到3萬頭，江門年出欄肉豬只有3000頭，湛江年出欄接近9萬頭。“天地壹號年出欄數量在10萬頭，沒有宣傳的那么高。”陳生對記者坦言。但是，按照天地壹號現有的500個檔口的銷售量計算，就算每個檔口每天只賣1頭豬，每年也在16萬頭土豬左右，天地壹號的出欄量與銷售量存在近6萬頭的差額，那么這6萬頭土豬從何而來？對此，業內早有傳聞稱天地壹號在肉豬市場購買普通生豬以次充好。“我們沒有從生豬交易市場收豬轉賣”。面對記者的疑問，陳生回應道，但同時，他也承認，有時公司會從外界收購一小部分100斤左右的中小型豬，養殖數個月后再出欄銷售。在他看來，這并不影響食品安全。但他的這一觀點遭到外界的質疑，“雖然我國對于土豬并沒有嚴格的標準，從外界收購豬混養的方式會造成豬的品質良莠不齊，也不能保證食品安全。”一位不愿具名的養殖業專家對時代周報記者分析道。