8月3-4日，黑河市畜牧獸醫局局長關學軍等一行四人赴龍江縣，考察了“龍江雪牛”產業化項目工作發展情況。關學軍等在龍江元盛公司董事長林庭盛、龍江縣畜牧獸醫局長朱貴、副局長趙憲強、吳巖的陪同下，先后深入到“龍江雪牛”現代化養殖示范基地、龍江元茂畜牧培育養殖有限公司、龍江元盛食品有限公司等現場，考察了“龍江雪牛”基地的種牛飼養管理，龍江元茂公司國家級肉牛標準化示范場的肉牛集中育肥，以及龍江元盛食品有限公司的肉牛屠宰、分割、深加工生產線，產品包裝等各項工作情況。龍江縣畜牧獸醫局和龍江元盛公司分別介紹了 “龍江雪牛”生產情況。

觀看了龍江縣人民政府和龍江元盛公司聯合制作的《中國和牛——“龍江雪牛”》宣傳畫冊和錄像光碟。和牛原產日本，主要品種是但馬和牛（又稱神戶和牛）、黑毛和牛，是世界公認的最優秀肉牛品種，被日本人視為“國寶”，日本人招待貴賓、國外旅游觀光首選的美食就是神戶肥牛，神戶肥牛在西歐市場銷售也極其昂貴。和牛雪花肉最大的特點是：牛肉多汁細嫩，肌肉脂肪飽和脂肪酸含量很低，脂肪沉降均勻，分布在肌肉纖維中，理化性狀為雪花狀大理石花紋，故稱“雪花牛肉”，其肉質、口味、營養是其它牛肉品種所不可比擬的。一般一頭育肥和牛可產優質雪花牛肉為40公斤左右，其余為上等牛肉。和牛肉共分A1-A5五個等級，A3-A5為高檔雪花牛肉，A5價格為每公斤達2400-3000元，A1-A2為高檔牛肉，其價格也高于普通牛肉2倍以上。2012年2月，龍江縣立足資源優勢，通過多方努力，由龍江元盛食品有限公司引進新西蘭和牛飼養加工產業化項目獲省發改委立項，并被省政府列入2012年度綠色食品產業化重點推進項目。該項目總投資4.2億元，建設總期限5年，從新西蘭引進帶犢和牛3000頭，然后在國內進行繁育、養殖、加工，形成產供銷一體化。

項目達產后實現產值4億元，稅金1200萬元，安置人員就業1000人，同時，還將帶動農戶飼養3000頭，年可實現農民增收2700萬元。項目全部建成后，將成為全國最大的高檔肉牛生產基地。目前，該項目獲省農業開發辦列入項目支持資金8000元，新建現代化高標準牛舍12棟，從新西蘭引進和牛1000余頭。該項目創造了“四個全國第一”，即：全國第一家經過農業部批準引進的高檔肉牛品種——新西蘭和牛；飛機空運千頭種牛，規劃之大全國第一；當年立項、當年建設、當年投產，現代化牧場和高標準牛舍建設速度堪稱全國第一；千頭種牛在—25℃嚴寒中，經過350公里長途運輸及后期隔離，無一頭傷亡，創造全國零損失第一。通過學習考察，大家“龍江雪牛”的飼養管理，產品品質，未來良好的發展前景有了初步的了解，考察團與企業負責人就有關合作問題進行了探討。