本溪市畜牧獸醫(yī)局高度重視十二運(yùn)畜產(chǎn)品安全保障工作，以“迎全運(yùn)，保安全”瘦肉精專項(xiàng)整治為主題，采取有效措施，積極開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，確保本溪賽區(qū)畜產(chǎn)品安全零事故目標(biāo)。一是高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市畜牧獸醫(yī)局制定了《十二運(yùn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，提出明確要求，主要責(zé)任人要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要直接抓；要加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)抓學(xué)習(xí)教育和培訓(xùn)，努力提高隊(duì)伍的政治理論素質(zhì)和職業(yè)道德觀念。通過(guò)抓業(yè)務(wù)，提高監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍公正執(zhí)法的能力，明確“為誰(shuí)執(zhí)法，怎樣執(zhí)法”，做到抓本質(zhì)、摸規(guī)律、識(shí)大局，規(guī)范工作流程，腳踏實(shí)地做實(shí)事。7月15日，市畜牧獸醫(yī)局又一次召開(kāi)全市十二運(yùn)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作會(huì)議，市局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、各區(qū)動(dòng)監(jiān)局主要負(fù)責(zé)人、局屬相關(guān)事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。孟軒副局長(zhǎng)針對(duì)當(dāng)前迎接十二運(yùn)，保障畜產(chǎn)品安全提出五點(diǎn)要求。黨組書(shū)記、局長(zhǎng)孟憲森重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，第一要認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)使命感。第二要明確任務(wù)、明確責(zé)任。第三要開(kāi)展排查工作，不留死角，不留隱患。要增加監(jiān)督抽檢頻次與密度，全力以赴，實(shí)現(xiàn)零事故。二是保持高壓態(tài)勢(shì)，深入開(kāi)展 “瘦肉精”專項(xiàng)整治。全運(yùn)會(huì)焦點(diǎn)就是防止運(yùn)動(dòng)員因誤食興奮劑而取消成績(jī)，取消參賽資格。為加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管，市畜牧獸醫(yī)局繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，深入開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。一是參加省畜牧獸醫(yī)局組織的各市間“瘦肉精”互檢工作，每季度一次，重點(diǎn)是定點(diǎn)豬、牛、羊屠宰廠（點(diǎn)）、較大型豬、牛、羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。已經(jīng)完成三個(gè)季度的互檢工作，分別與丹東市、鞍山市、葫蘆島市進(jìn)行互檢，共計(jì)在我市監(jiān)督抽檢屠宰企業(yè)9次，養(yǎng)殖場(chǎng)12次，抽檢樣品126批次。二是市畜牧獸醫(yī)局組織開(kāi)展縣級(jí) “瘦肉精”互檢，每季度一次，重點(diǎn)是在市級(jí)監(jiān)督抽檢基礎(chǔ)上，對(duì)沒(méi)有檢測(cè)到的屠宰廠、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市進(jìn)行監(jiān)督抽檢；檢測(cè)項(xiàng)目為鹽酸克倫特羅和沙丁胺醇；用酶聯(lián)免疫法（ELISA）進(jìn)行篩選；疑似樣品由市畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所負(fù)責(zé)組織確證，確證方法為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。目前已經(jīng)完成前三季度互檢工作，共計(jì)監(jiān)督抽檢樣品480批次，經(jīng)檢測(cè)樣品全部合格。三是開(kāi)展市場(chǎng)環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。按照《2013年全市“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》要求，在9月15日前，市畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所在市場(chǎng)環(huán)節(jié)每周要抽檢15批次，各縣區(qū)每月抽檢15個(gè)批次；抽檢品種為豬肉、牛肉、羊肉；檢測(cè)項(xiàng)目為鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇。四是發(fā)揮監(jiān)督檢測(cè)優(yōu)勢(shì)，增加覆蓋率。除上述監(jiān)督抽檢之外，市畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所和各縣區(qū)還要監(jiān)督檢測(cè)各600批次，合計(jì)1200批次，抽樣環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、市場(chǎng)、超市、屠宰場(chǎng)，檢測(cè)項(xiàng)目為鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。到目前為止，全市共計(jì)監(jiān)督抽檢1057批次，經(jīng)檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格樣品，“瘦肉精”檢測(cè)全部為陰性。三是制定工作措施，保障十二運(yùn)畜產(chǎn)品安全。為保障第十二屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)賽事期間畜產(chǎn)品安全，制定了一系列保障措施，確保全運(yùn)會(huì)期間不發(fā)生畜產(chǎn)品安全突發(fā)事件。一是制定《本溪市畜牧獸醫(yī)局“十二運(yùn)”畜產(chǎn)品安全保障工作實(shí)施方案》，在方案中確定了工作目標(biāo)，工作重點(diǎn)，成立了本溪市畜牧獸醫(yī)局“十二運(yùn)”畜產(chǎn)品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定了本溪市畜產(chǎn)品安全監(jiān)督工作制度、本溪市畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理責(zé)任制、本溪市畜產(chǎn)品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案、本溪市畜產(chǎn)品安全事故信息報(bào)告制度、本溪市畜產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警信息制度等。三是參加省食安委組織的十二運(yùn)食品安全事故應(yīng)急演練，通過(guò)演練鍛煉了隊(duì)伍，進(jìn)一步提高了快速檢測(cè)能力，提高了應(yīng)對(duì)畜產(chǎn)品安全突發(fā)事件能力。四是加強(qiáng)遴選養(yǎng)殖企業(yè)的監(jiān)督檢查。本溪市宏大種豬場(chǎng)經(jīng)過(guò)十二運(yùn)組委會(huì)篩選，被確定為十二運(yùn)食品畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。源頭監(jiān)督管理十分重要，市畜牧獸醫(yī)局按照《十二運(yùn)食品畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)確認(rèn)管理細(xì)則》，首先幫助企業(yè)建立和完善規(guī)章制度，制定了生產(chǎn)管理制度、消毒制度、飼料和飼料添加劑使用管理制度、獸藥使用管理制度、病死動(dòng)物無(wú)害化處理制度等11項(xiàng)制度，制定了養(yǎng)殖場(chǎng)重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案。其次加強(qiáng)監(jiān)督，確定2名監(jiān)管人員，負(fù)責(zé)對(duì)該企業(yè)的監(jiān)督管理，定期進(jìn)行“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。監(jiān)督員按照供十二運(yùn)監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄中規(guī)定的四大類別，二十六小項(xiàng)逐一對(duì)照檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。目前為止，配合省畜牧獸醫(yī)局對(duì)該企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查一次，市局組織監(jiān)督檢查2次，對(duì)該企業(yè)出欄的活豬進(jìn)行批批“瘦肉精”監(jiān)督抽檢化驗(yàn)。五是開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。在整治“瘦肉精”同時(shí)，開(kāi)展了畜禽產(chǎn)品安全隱患治理工作，市畜牧獸醫(yī)局制定了《本溪市畜牧獸醫(yī)局開(kāi)展畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，對(duì)工作進(jìn)行認(rèn)真安排部署。在整治中以畜禽及產(chǎn)品為重點(diǎn)，以養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、畜禽屠宰為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品安全整治工作，做到全市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度基本建立，畜產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)能力明顯增強(qiáng)，監(jiān)管各環(huán)節(jié)的責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)。

通過(guò)整治，進(jìn)一步規(guī)范了畜禽養(yǎng)殖行為，督促養(yǎng)殖場(chǎng)建立完善養(yǎng)殖檔案，執(zhí)行休藥期制度，基本杜絕使用假劣獸藥、飼料行為；進(jìn)一步規(guī)范了畜禽屠宰行為，定點(diǎn)屠宰廠能夠執(zhí)行“瘦肉精”自檢制度，執(zhí)行6小時(shí)待宰制度，實(shí)行100%檢驗(yàn)檢疫；進(jìn)一步規(guī)范了畜禽經(jīng)營(yíng)行為，使生豬私屠濫宰、經(jīng)營(yíng)病死畜禽現(xiàn)象得到有效遏止，全面建立肉類食品索證索票制度。六是強(qiáng)化行政執(zhí)法，打擊違法犯罪行為。為保障上市肉品安全，市畜牧獸醫(yī)局強(qiáng)化行政執(zhí)法。一是市動(dòng)監(jiān)所采取有效措施進(jìn)行控制，加大對(duì)管理相對(duì)人的監(jiān)督頻次。他們對(duì)市直城區(qū)的超市、農(nóng)貿(mào)大廳、冷鮮肉倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所進(jìn)行巡回監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。僅7月份，監(jiān)督檢查3家華聯(lián)超市、新瑪特、大商超市、西芬農(nóng)貿(mào)大廳等24家動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，共計(jì)60多次。檢查一洞橋云龍肉制品批發(fā)、東升肉產(chǎn)品批發(fā)等6家動(dòng)物產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所。監(jiān)督檢查外埠肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶12家，如金鑼、雙匯等11個(gè)品牌。二是對(duì)屠宰場(chǎng)和活禽交易市場(chǎng)進(jìn)行摸底調(diào)查，重點(diǎn)是防疫條件，調(diào)查中對(duì)北源屠宰場(chǎng)無(wú)消毒池，橋頭屠宰場(chǎng)無(wú)消毒室、無(wú)害化處理設(shè)施，南芬屠宰場(chǎng)入場(chǎng)消毒池?zé)o消毒液等存在問(wèn)題企業(yè)提出責(zé)令整改意見(jiàn)。三是強(qiáng)化違法案件查處工作，上半年全市查處行政執(zhí)法案件39起，立案39起，罰款1.21萬(wàn)元，其中查辦外引動(dòng)物案件2起，未經(jīng)檢疫即銷售或運(yùn)輸動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品14起，不憑證運(yùn)輸21起，其他2起。四是強(qiáng)化檢疫工作，全市共設(shè)立檢疫申報(bào)點(diǎn)341個(gè)，產(chǎn)地檢疫嚴(yán)格執(zhí)行臨欄檢疫原則，對(duì)全市15個(gè)屠宰廠（點(diǎn)），其中生豬屠宰場(chǎng)8個(gè)、牛羊屠宰場(chǎng)3個(gè)、禽屠宰加工廠4個(gè)，共派駐檢疫員78名。屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部屠宰檢疫規(guī)程，實(shí)施同步檢疫。對(duì)有問(wèn)題的病死動(dòng)物，依法處理，共無(wú)害化處理病害生豬21頭、禽2926只。