接官村位于江西省上高縣，是遠近聞名的生豬養殖專業村，全村現有310戶幾乎都是養殖戶，2012年出欄生豬5萬多頭。正因為有像接官村這樣的養豬專業村，上高縣也因此成為了全國有名的生豬外調縣。然而，近年來，當地村民卻一直飽受著生豬飼料污染帶來的困擾。最近，筆者就此問題到接官村進行了調查。從生態養殖到環境污染近日，筆者到上高縣的接官村調查生豬養殖情況。但離村子還有一公里路程的時候，就已經能聞到空氣中逐漸濃烈的豬屎臭味。而到達接官村后，這種臭氣熏天的環境更是讓人難以忍受。當地的村民告訴筆者，這都是由生豬飼料污染造成的。從1998年開始，立體種養模式開始在農村盛行，豬－果－魚、豬－沼－稻－魚等種養模式成為了解決農村發展若干問題的金鑰匙。當時，農戶每銷售一頭豬，政府就可以征收稅費36元。而這種經濟上的效益，也給政府發展生豬養殖帶來了巨大的積極性。因為政府的大力引導，接官村開始大規模養殖生豬。并一度形成了山上建豬欄養豬，豬糞可以肥果園，豬尿水可以排入水庫養魚的生態養殖模式。

近年來，隨著養殖技術的不斷提高，豬的生長周期大大縮短，已經由以往的10個月縮短至3個月甚至只需80天。但面對不斷提高的生豬出欄量，接官村的農民們卻高興不起來了。因為他們發現，原來可以給果園上肥的豬糞開始變得越來越黑、越來越臭。不僅不能再施肥，甚至影響了當地的地下水質。如今，接官村的村民生活用水已由最初的地表水轉入地下水，又由地下18米深的水源轉為地下36米深甚至50多米深的水源。從2004年起，村民們就不敢再喝自己腳下的地下水，而是全部購買桶裝水。在一戶養殖戶家里，主人告訴筆者:現在，他家從地下36米深處抽上的水只用于生豬飲用水、拌飼料、洗豬欄，而生活用水需要抽取更深的地下水源，否則根本達不到飲用標準。污染的罪魁禍首是豬飼料那么，到底是什么原因造成豬糞變黑、變臭，甚至污染了村里的環境呢？有著多年養豬經驗的接官村村民告訴筆者:接官村污染的罪魁禍首，是由于現在的豬飼料中添加了大量的復合礦物元素。而在以往的傳統養殖中，人們是用紅薯苗、紅薯、菜葉等作為飼料喂養生豬，發展到后來的魚粉、豆粕、麥麩等作為飼料喂養生豬都無可厚非，對環境也基本沒有污染。但自從用了飼料公司的預混料，雖然生豬的生長周期縮短了，但隨之而來的污染問題越來越嚴重了。據接官村養殖戶介紹，所謂飼料預混料，就是將各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑按要求配比，混合后制成的飼料產品。所以當今年3月黃浦江出現成千上萬頭死豬的時候，不少業內人士將豬的死因歸結為預混料濫用添加劑所致，罪魁禍首是砷含量超標。據養殖戶介紹：現在的豬飼料中一般都含有銅、錫、砷等金屬元素。例如：銅元素對于豬的生長特別是仔豬的體型、皮色、重量等方面有非常明顯的效果。但飼料中添加銅元素后，豬糞就會變得又黑又臭。國家標準中，總銅元素含量是小于等于200毫克每千克，并且只適用于仔豬飼料用量，在育肥豬飼料中并不適用。但是各飼料生產廠家為了提高自己飼料的美譽度，大多盡最大可能多添加銅元素。由于養殖戶日積月累地用預混豬飼料喂豬，導致大量銅元素在豬體、土體、水系中不斷堆積，并最終成為危害自然環境、人體健康的重大隱患。同樣的道理，磷、錫等元素亦是如此，有些不法廠商甚至還會在飼料中添加無機砷、瘦肉精等劇毒物質，不僅給生豬產品造成安全隱患，也容易在生物鏈的循環過程中造成環境污染。豬飼料的國家標準亟須重新修訂既然當前豬飼料喂養存在很大的環境污染隱患，國家的相關標準又存在安全隱患，因此，筆者認為：有必要盡快對現行的豬飼料國家標準進行修訂。

上高縣某飼料公司的技術總監告訴筆者：如果豬飼料國家標準進行修訂，中國的飼料行業將重新洗牌，很多飼料公司的所謂保密配方都將成為廢紙一張。在養豬戶看來，只要豬飼料有大的改變，豬的生長周期將會變長，養豬行業也將面臨重新洗牌。同樣規模的豬場生產能力將會降低至1/3左右、豬肉將供不應求、豬肉價格將會大幅上漲，進而影響CPI的上漲，將會一定程度影響民眾的生活。但筆者認為，雖然這些都是修訂豬飼料國家標準將面臨的難題，但一旦解決了這些難題，我們收獲的將是干凈、放心的豬肉；未被污染的大氣、土壤和水。為此，筆者建議：應盡快修訂生豬飼料的國家標準，不能把逐步加劇的污染留給我們的子孫后代。據了解，現行的GB26419－2010等一系列豬飼料國家標準的出臺，很多都是參考美國、歐洲等發達國家的經驗，而這些國家都有非常嚴格的控制措施，我國目前還暫時沒有這么嚴格的監管模式和監管能力。因此，根據中國國情，如果重新修訂豬飼料的國家標準，應注意大幅度調低各金屬元素、非金屬元素和其他有害因素在飼料中的比例；杜絕在飼料中人為添加銅、無機砷等危害大的元素；出臺更加嚴格有效的監管機制，最大限度地減少這些元素的累積所造成的污染。