近日，江蘇如東縣商務局加大生豬屠宰環節管理，詳情見下文。豬e網訊：在上周二播出的896政風行風熱線節目中，有群眾反映縣城賓東小區附近有一攤主私自屠宰生豬銷售豬肉。還有市民反映大豫農貿市場出售的豬肉有變黑現象，記者隨即會同縣紀委及商務局工作人員就這些問題進行了調查。在賓東小區，記者了解到被舉報的豬肉經營攤點近兩三天沒有開門營業。隨行的縣商務局市場秩序科科長歐愛兵告訴記者，《生豬屠宰管理條例》規定：國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區個人自宰自食的除外。近年來，縣商務局通過加強對這類攤點的監管檢查，在全市率先對13家屠宰企業實行了遠程視頻監控，進一步有效地監督和規范屠宰企業在生豬進場、停食靜養、檢疫檢驗等方面的操作，強化了對屠宰企業的科學監管。與此同時，采取了統一收集、集中焚燒，強化了對屠宰環節病害豬無害化處理的監督管理，有效地防止了病害豬流入市場，確保了屠宰環節無害化處理規范到位。在大豫農貿市場調查中，未發現攤位上有變黑的豬肉出售。

記者通過進一步調查了解到，攤點買回的豬肉如若出現此類情況，不外乎兩種原因：一是出售的豬肉被冷凍過，二是市民將豬肉買回之后沒有及時從塑料袋里拿出，從而導致的發黑。歐愛兵表示，今年來，縣商務局加大了對生豬屠宰環節，包括肉品市場聯合檢查和執法力度，全縣的肉品市場和生豬屠宰秩序得到了進一步規范，沒有發生一起因豬肉質量問題引發的食品安全事故。