“要想人類(lèi)健康，動(dòng)物、生態(tài)系統(tǒng)都必須健康”。日前，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、歐盟世貿(mào)項(xiàng)目、西班牙農(nóng)業(yè)部、中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心等有關(guān)專(zhuān)家齊聚“重慶市第五屆人畜共患病防控論壇”，為人畜共患病找“病因”，開(kāi)“藥方”，共商防控長(zhǎng)效機(jī)制。
“人類(lèi)疾病源自動(dòng)物這一問(wèn)題是構(gòu)成人類(lèi)歷史最廣泛模式的潛在原因，也是構(gòu)成今天人類(lèi)健康的某些最重要問(wèn)題的潛在原因。”美國(guó)生物地理學(xué)家賈雷德·戴蒙德在《槍炮、病菌與鋼鐵：人類(lèi)社會(huì)的命運(yùn)》一書(shū)中把這些在動(dòng)物和人類(lèi)之間自然傳播的疾病——人畜共患病稱(chēng)作“來(lái)自我們的動(dòng)物朋友的致命禮物”。研究表明，人畜共患病廣泛分布于世界各地,種類(lèi)復(fù)雜,在已知的200多種動(dòng)物傳染病和150多種寄生蟲(chóng)病中,其中對(duì)人類(lèi)有嚴(yán)重危害的100多種,并且新的病種還在不斷出現(xiàn)，越來(lái)越呈現(xiàn)出“人畜共患”的關(guān)系。
隨著生態(tài)環(huán)境的改變、動(dòng)物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、食用野生動(dòng)物，大大增加了人畜共患病發(fā)生、流行的風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),人畜共患傳染疫情在全球呈上升趨勢(shì),結(jié)核、布病、狂犬病等時(shí)有發(fā)生。
“基于動(dòng)物、人和生態(tài)系統(tǒng)基礎(chǔ)之上的疫病防控策略是保護(hù)全球健康的最有效途徑。”歐盟世貿(mào)項(xiàng)目獸醫(yī)專(zhuān)家博查德博士在論壇上說(shuō),要想人類(lèi)健康,動(dòng)物、生態(tài)系統(tǒng)都必須健康, 對(duì)動(dòng)物疫病進(jìn)行防控是為了食品安全,也是為公共衛(wèi)生做貢獻(xiàn)。以鉤端螺旋體病為例,絕大多數(shù)病例都源于水污染,而其中大多數(shù)又來(lái)自于農(nóng)業(yè)和嚙齒類(lèi)動(dòng)物混合區(qū)。“如果河流上游又是養(yǎng)雞喂牛,又是人的糞便,還有帶菌的老鼠出沒(méi),下游的人們?cè)诤舆呄匆路⑾丛?在這樣的衛(wèi)生狀況下,動(dòng)物會(huì)健康么?人的健康能得到保證么?”博查德說(shuō)。
博查德介紹,瘋牛病改變了歐洲的防控政策,經(jīng)過(guò)瘋牛病疫情后,歐洲把動(dòng)物健康和人的健康合二為一,成立了專(zhuān)門(mén)的委員會(huì),并對(duì)食品安全實(shí)行追溯制度。“對(duì)食源性疾病的控制,需要各部門(mén)共同合作,尤其需加強(qiáng)獸醫(yī)和人醫(yī)部門(mén)的合作。”博查德說(shuō)。
來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的專(zhuān)家鄧華炯教授作了《生物安全隔離區(qū)建設(shè)》專(zhuān)題報(bào)告。重慶市疾病預(yù)防控制中心研究員凌華詳細(xì)介紹了布魯氏菌病的防控。專(zhuān)家們還就《人、動(dòng)物和生態(tài)系統(tǒng)健康的統(tǒng)一》、《禽流感預(yù)防與控制》、《中國(guó)重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)及策略》等論題進(jìn)行了深入探討。
專(zhuān)家們提出，要把人畜共患病的危害降至最低，就必須增強(qiáng)以人為本的理念，做到預(yù)防為主、人病畜防，建立健全科學(xué)有效的人畜共患病防控體系。首先，建立健全動(dòng)物防疫工作機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，加強(qiáng)動(dòng)物疫病預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)、預(yù)警與診斷能力建設(shè), 建立獸醫(yī)部門(mén)與衛(wèi)生部門(mén)的協(xié)作及聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制等。其次，開(kāi)展人畜共患病現(xiàn)狀調(diào)查，持續(xù)開(kāi)展重要人畜共患病流行病學(xué)監(jiān)測(cè)，建立重要人畜共患病流行病學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)并實(shí)現(xiàn)信息共享，實(shí)行重要人畜共患病監(jiān)測(cè)預(yù)警。最后，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖方式改進(jìn)，提升畜禽生產(chǎn)的生物安全水平。普及科學(xué)飼養(yǎng)管理知識(shí)，推廣良好飼養(yǎng)規(guī)范以及大型集約養(yǎng)殖企業(yè)生物安全隔離區(qū)建設(shè)，隔離人、畜、禽的居住環(huán)境，合理安排飼養(yǎng)密度, 引導(dǎo)和教育生產(chǎn)者加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生的治理，減少畜禽發(fā)病率。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，畜禽養(yǎng)殖的確是防控人畜共患病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要嚴(yán)格控制抗生素的使用，特別是杜絕在飼料中違禁添加抗生素的行為，否則動(dòng)物和病原體都會(huì)產(chǎn)生耐藥性，傳染病發(fā)生后就將無(wú)藥可治。
“人類(lèi)疾病源自動(dòng)物這一問(wèn)題是構(gòu)成人類(lèi)歷史最廣泛模式的潛在原因，也是構(gòu)成今天人類(lèi)健康的某些最重要問(wèn)題的潛在原因。”美國(guó)生物地理學(xué)家賈雷德·戴蒙德在《槍炮、病菌與鋼鐵：人類(lèi)社會(huì)的命運(yùn)》一書(shū)中把這些在動(dòng)物和人類(lèi)之間自然傳播的疾病——人畜共患病稱(chēng)作“來(lái)自我們的動(dòng)物朋友的致命禮物”。研究表明，人畜共患病廣泛分布于世界各地,種類(lèi)復(fù)雜,在已知的200多種動(dòng)物傳染病和150多種寄生蟲(chóng)病中,其中對(duì)人類(lèi)有嚴(yán)重危害的100多種,并且新的病種還在不斷出現(xiàn)，越來(lái)越呈現(xiàn)出“人畜共患”的關(guān)系。
隨著生態(tài)環(huán)境的改變、動(dòng)物經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、食用野生動(dòng)物，大大增加了人畜共患病發(fā)生、流行的風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),人畜共患傳染疫情在全球呈上升趨勢(shì),結(jié)核、布病、狂犬病等時(shí)有發(fā)生。
“基于動(dòng)物、人和生態(tài)系統(tǒng)基礎(chǔ)之上的疫病防控策略是保護(hù)全球健康的最有效途徑。”歐盟世貿(mào)項(xiàng)目獸醫(yī)專(zhuān)家博查德博士在論壇上說(shuō),要想人類(lèi)健康,動(dòng)物、生態(tài)系統(tǒng)都必須健康, 對(duì)動(dòng)物疫病進(jìn)行防控是為了食品安全,也是為公共衛(wèi)生做貢獻(xiàn)。以鉤端螺旋體病為例,絕大多數(shù)病例都源于水污染,而其中大多數(shù)又來(lái)自于農(nóng)業(yè)和嚙齒類(lèi)動(dòng)物混合區(qū)。“如果河流上游又是養(yǎng)雞喂牛,又是人的糞便,還有帶菌的老鼠出沒(méi),下游的人們?cè)诤舆呄匆路⑾丛?在這樣的衛(wèi)生狀況下,動(dòng)物會(huì)健康么?人的健康能得到保證么?”博查德說(shuō)。
博查德介紹,瘋牛病改變了歐洲的防控政策,經(jīng)過(guò)瘋牛病疫情后,歐洲把動(dòng)物健康和人的健康合二為一,成立了專(zhuān)門(mén)的委員會(huì),并對(duì)食品安全實(shí)行追溯制度。“對(duì)食源性疾病的控制,需要各部門(mén)共同合作,尤其需加強(qiáng)獸醫(yī)和人醫(yī)部門(mén)的合作。”博查德說(shuō)。
來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的專(zhuān)家鄧華炯教授作了《生物安全隔離區(qū)建設(shè)》專(zhuān)題報(bào)告。重慶市疾病預(yù)防控制中心研究員凌華詳細(xì)介紹了布魯氏菌病的防控。專(zhuān)家們還就《人、動(dòng)物和生態(tài)系統(tǒng)健康的統(tǒng)一》、《禽流感預(yù)防與控制》、《中國(guó)重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)及策略》等論題進(jìn)行了深入探討。
專(zhuān)家們提出，要把人畜共患病的危害降至最低，就必須增強(qiáng)以人為本的理念，做到預(yù)防為主、人病畜防，建立健全科學(xué)有效的人畜共患病防控體系。首先，建立健全動(dòng)物防疫工作機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，加強(qiáng)動(dòng)物疫病預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)、預(yù)警與診斷能力建設(shè), 建立獸醫(yī)部門(mén)與衛(wèi)生部門(mén)的協(xié)作及聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制等。其次，開(kāi)展人畜共患病現(xiàn)狀調(diào)查，持續(xù)開(kāi)展重要人畜共患病流行病學(xué)監(jiān)測(cè)，建立重要人畜共患病流行病學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)并實(shí)現(xiàn)信息共享，實(shí)行重要人畜共患病監(jiān)測(cè)預(yù)警。最后，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖方式改進(jìn)，提升畜禽生產(chǎn)的生物安全水平。普及科學(xué)飼養(yǎng)管理知識(shí)，推廣良好飼養(yǎng)規(guī)范以及大型集約養(yǎng)殖企業(yè)生物安全隔離區(qū)建設(shè)，隔離人、畜、禽的居住環(huán)境，合理安排飼養(yǎng)密度, 引導(dǎo)和教育生產(chǎn)者加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生的治理，減少畜禽發(fā)病率。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，畜禽養(yǎng)殖的確是防控人畜共患病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要嚴(yán)格控制抗生素的使用，特別是杜絕在飼料中違禁添加抗生素的行為，否則動(dòng)物和病原體都會(huì)產(chǎn)生耐藥性，傳染病發(fā)生后就將無(wú)藥可治。
