日在市內部分農貿市場、超市發現，在夏天這個肉類銷售淡季，豬肉價格出現逆襲。業內預計月底漲勢有望趨緩。據全國農副產品和農資價格行情系統監測，5月中旬以來，全國豬肉價格整體呈漲勢，7月下旬以來漲速明顯加快。其中，豬肉價格自5月第4周起連續11周回升，漲幅12.7%。而從重慶市農委信息中心公布的數據來看，與上個月相比，我市主要肉禽蛋品種總體零售均價漲幅為3.72%，其中豬肉零售價明顯上漲。豬肉為何淡季逆襲？部分商戶表示，今年春節后到5月，豬肉價格一直在跌，一些養豬戶對部分豬進行淘汰，導致目前生豬供應量偏低；現在價格漲上來了，部分養豬戶無生豬可賣，還有部分養殖戶惜售，所以價格不斷走高。