多重因素利好豬肉消費，但是市場需求平穩，供應有保障，國家四月份臨儲的豬肉，極有可能在兩節期間放儲。豬e網訊：近期，全國生豬市場出現階段性拐點跡象。上周中全國瘦肉型豬價已漲至15.7元/公斤左右，之后開始出現回落，截止上周末已落至15.5元/公斤。由此帶動本周盈利回升至81元/頭，逼近百元大關。中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔指出，近兩個月以來，生豬養殖行業盈利水平較春節過后時期有明顯的回升，養殖戶由虧轉盈，行業深度虧損的時期已然過去，行業整體盈利水平和空間有較大幅度的提升。但養殖戶應該抓住時機，該出手時就出手，不應過分惜售，以免錯失良機，并致使整個行業處在被動地位。市場潛在供應充足。國內生豬養殖行業散戶眾多，占比近50%左右，導致生豬養殖周期較為明顯，一般為3-4年。散戶進出成本低，門檻低，一旦行情看好，眾多散戶“一哄而入”，能夠較快的彌補市場供應缺口。

而且目前行業雖然處于底部震蕩，向上趨勢明顯，但是前期的虧損并沒有導致中小規模養殖戶的退出，市場上也沒有出現大量宰殺母豬的現象，因此，仔豬供應有保障，后期肥豬出欄有保障，后期豬價將承壓。理性看待豬價上漲。今年來，傳統的豬價消費淡季卻表現出淡季不淡的現象，養殖戶不禁樂在心上。但是深究原因，可以發現，存在潛在的威脅。H7N9禽流感導致人們減少了對禽肉消費量，豬肉的替代作用顯現；國內牛羊肉被稱為“牛魔王”、“楊貴妃”，價格飛天，居民轉而食用豬肉；消費習慣或轉變，對豬肉消費不再集中在節假日或者冬季，而是更加平穩和持續。多重因素利好豬肉消費，但是市場需求平穩，供應有保障。降低成本，適時出欄。養殖戶看好后市，當前盈利水平有保障等因素導致惜售心理較為普遍，而對于整個行業而言并非好事。過分惜售，集中出欄，市場供應量大增，價格勢必承壓下跌。該出手時就出手，行情好，順時出欄；行情不好，到了出欄期也必須適時出售。生豬養殖行業也相當于流水作業，延遲出欄，環節不暢，一方面會使圈舍空間密度增加，增大疫病風險；另一方面則會致使豬料比例上升，推高成本。因此，對養殖戶而言，過分壓欄惜售，并不明智。中投顧問發布的《農林牧漁業投資評論半月刊》指出，國家四月份臨儲的豬肉，極有可能在兩節期間放儲；天氣轉涼，生豬調運更加順暢，局部地區豬肉緊張的現狀將緩解；前期的豬周期并沒有過分淘汰中小散戶，市場整體供應有保障；后期養殖戶依然面臨飼料價格上漲的威脅等。多方因素作用下，養殖戶應該調整預期，適時出欄，而不應該過分惜售。