我國是養豬大國,豬肉產量占世界豬肉產量的40%以上,但目前養豬業發展滯后。在信息技術大背景下,國內養豬業可以參考國外先進模式,配合國情,摸索出一套適合國內的養豬信息化管理程序。飼料營養配方自動化養豬成本中飼料成本占了約70%,合理的飼料營養配比是保證豬場最佳生產性能的關鍵。較大規模的豬場,多采用自行配比飼料。然而由于缺乏高水平的飼料配方師,這些豬場往往不能最有效利用飼料營養,影響了生產性能。針對此種狀況,國內已有幾種方法值得借鑒:其一就是聘請專業飼料配方師。既降低了豬場單獨聘用營養師成本,又使豬場得以較高水平的指導;另一方法就是使用各種飼料配方軟件。隨著信息技術的發展,在云計算概念深入人心的今天,不少國內信息技術公司將飼料配方軟件實現Web化,不僅功能強大、界面操作簡單、費用低,而且這些公司與國內知名飼料營養師合作,提供在線解答問題,豬場只需要提供少量服務費即可享受到高質的技術指導,而公司則利用用戶注冊基數龐大的優勢而實現贏利。
總之,隨著國家十二五規劃的落實,將繼續加大養殖業信息化步伐。獸醫服務網絡化和專業化目前合理用藥成為每個養殖場關心的問題。疫苗尤其是母豬疫苗使用,國家已有明文規定,且有惠農補貼政策。如何科學使用水針劑、粉劑就成為合理用藥的關鍵。而如今受益于網絡技術的發展,許多國內信譽良好的藥廠開通了網絡在線答疑。以筆者接觸到的河北威遠動物藥業有限公司為例,成立了由約30余名國內知名專家組成的企業及養殖戶QQ群,使用QQ等IM軟件在線回答養殖戶遇到的難題,許多養豬場還附有病例視頻和圖片,為專家進行剖檢遠程指導并及時做出準確診斷,帶來了極大的便利。利用新興的網絡交流平臺,顛覆了傳統的獸醫售后服務模式,必有較大發展前景。智能化豬舍建設在食品安全問題突出的今日,高品質的豬肉在國內市場需求大,因此智能化豬舍建設在我國有著廣泛發展前景。可喜的是,近些年來國內有不少信息科技公司和雙匯、雨潤、溫氏等養豬業巨頭簽訂了建設智能化豬場管理系統。一些知名IT企業,如網易的CEO丁磊率先提出“數字化養豬”的概念:從養殖到出欄,再到屠宰,最后供應到終端市場,全程實現視頻化,這些對國內養豬業加速信息化有著十分積極的作用。發展養豬生產型服務業建設現代養豬服務體系良種繁育服務業。基礎母豬與公豬的飼養繁育,需要多方面的專門技術,不是普通養殖戶所能掌握。因此,需要將公母豬飼養與育肥豬分戶經營。母豬場專門設立,每鎮擁有一處,專為當地養殖戶提供仔豬。母豬場在提供仔豬的同時,也輸出飼養管理等技術指導與咨詢服務。屠宰加工服務業。現在,畜產品加工都采取市場化運作方式,由工商企業來收購屠宰加工銷售。定價權、話語權在加工企業一方。據豬e網了解,養殖戶處于弱勢一方,在過剩價跌賣難的市場形勢下,只能被迫接受較低的收購價格,政府無法插手干預。當貨源短缺毛豬價高時,生豬屠宰企業遭受高價收購運行的困擾,被迫減產或停產。屠宰加工廠處在生豬產業鏈咽喉環節,長期遭受高成本虧損打擊,亦難堅持持續發展。組建養豬產業聯盟實現產業鏈一體化運作養豬業是社會化大生產,包括了上中下游,包括了種養加工、產供銷各環節。農民所從事的僅是其中的種養環節,而且是最脆弱的環節。現在,我們都在居高臨下地對農民指手畫腳,說小規模農戶家庭經營無法與社會化大生產對接,需要提高組織化程度等。但是,在國際化市場條件下,僅僅把農民組織起來,是不能解決全部問題的。農業組織化程度低,不是農民組織化程度低,而是整個產業鏈組織化程度低。因此需要整個產業鏈的配合行動,在產業鏈層面進行組織協調指揮。國家適時適度對養豬業實施宏觀調控為保證國家宏觀調控的準確性和有效性,需要構建適應市場化環境的養豬業微觀經營主體。這個微觀主體是小型規模化種養結合的養殖戶,其能夠對宏觀調控信號及時作出反應,并能夠積極行動。這種產銷平衡是市場微調,動態隨機地進行,市場波動小,盡量使生豬市場不出現大起大落。可惜的是現在的養殖戶多數是貧農,急需把他們培育成富農,培育成擁有耕地、林地、草地、圈舍、牲畜等生產資料的富農。他們可以利用手中擁有的實物資源,對短缺的貨幣進行替代。飼草飼料自家種植,不用花錢到市場上購買,規模小用工少,勞動力主要來源于自家,減少了對資金的需求,減輕了對貸款的依賴,降低了發展養豬業的交易成本。養殖戶經過不斷地積累經驗積蓄資源,持續地提升能力實力,滾雪球般發展壯大。由貧農成長為富農,成為農民專業合作社的骨干中堅,成為養豬業的微觀經營主體。任何一個新的技術進入一個行業,帶來的“革命風暴”都是前所未有的,養豬業尤為如此。它顛覆了“豬舍臟、亂、差,養豬累、效益低、風險大”的傳統養殖模式,使得綠色健康豬肉可以批量產出,同時又降低了人力成本,大大提高了生產效率。總之,利用好信息化平臺,不僅對我國養殖業發展有著重要的作用,而且提高了動物福利,豬只和環境做到了和諧共處,產出高品質豬肉,從而提升國人生活品質。