8月16號,三臺縣生豬屠宰管理工作會議召開,要求全縣要加大執法檢查力度,嚴厲打擊豬肉違法行為,嚴防嚴控私屠濫宰現象,規范屠宰企業管理。會議要求,要加大部門聯合執法,把日常巡查與重點布控工作相結合,形成全過程、無縫隙監管鏈條和監管工作合力,嚴格執行質量安全管理制度,確保豬肉質量安全。會議強調,生豬屠宰管理工作事關食品安全、市場秩序、社會穩定,各職能部門要明確專項整治的目標,增強屠宰管理工作的自覺性;要正視存在的問題,增強規范屠宰管理的主動性;明確下一步工作實施目標,增強規范屠宰管理的信心,加大宣傳教育力度,認真履行職責,全面加強監管,加大打擊力度,確保取得實效;要明確生豬屠宰管理要求,增強規范屠宰管理的責任心,建立健全生豬屠宰管理制度、管理臺賬、檢疫制度、肉品品質;進一步做好三臺縣生豬屠宰管理工作,確保生豬屠宰管理工作有序進行。