一、豬價堅挺 仔豬漲勢不休本周全國豬料比價從上周的4.67：1上漲至4.74：1，連續(xù)第4周處于4.4：1的盈虧平衡線以上，同比上漲了7.78%，較上周上漲了1.59%。豬糧比價至6.35：1，連續(xù)第4周處于6：1的盈虧均衡線以上，較去年同期上漲13.54%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平突破100元大關(guān)，至81元，去年同期盈利水平至0元/頭，剛好達到成本線。在距離中秋節(jié)只剩近1個月之際，豬價依然堅挺。雖然異常的高溫天氣會導(dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時有發(fā)生，加劇豬肉等肉類產(chǎn)品運輸?shù)碾y度，也可能會使部分養(yǎng)殖戶出欄速度放緩。但本次豬肉價格上漲，相對比較緩慢，并且漲幅也不是很明顯。預(yù)計后期依然保持震蕩之勢。仔豬價格繼續(xù)保持小幅上漲之勢，由于去年同期仔豬價格持續(xù)下跌，已至26元/公斤左右。因此導(dǎo)致仔豬價格的同比漲幅逼近20%左右。仔豬價格若以現(xiàn)在的速度繼續(xù)上漲，業(yè)內(nèi)專家認為，仔豬價格會在11月份前同比漲幅達到30%以上。
二、利好因素帶動蛋價持續(xù)上漲近日隨著各大高校即將開學(xué)報道，雞蛋集中需求上漲，價格持續(xù)恢復(fù)性上漲。天氣炎熱造成主產(chǎn)區(qū)雞蛋產(chǎn)能下降，蛋雞歇伏和老雞淘汰導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量減少是近期蛋價上漲的重要因素，雖然目前終端消費依舊不振，但是隨著開學(xué)效應(yīng)和中秋備貨的陸續(xù)啟動，預(yù)計近期蛋價將維持漲勢。
三、肉雞價格穩(wěn)中上揚近日全省肉雞價格穩(wěn)中上揚，除部分地區(qū)雞價企穩(wěn)外，其他地區(qū)雞價全面上漲。三伏天已過，本周我省高溫天氣減退，養(yǎng)殖戶出欄意愿降低，加之大雞只雞源少，而后期高校即將開學(xué)，豬價持續(xù)高位運行，促進屠宰場加大收購力度，雞價或?qū)㈦S之繼續(xù)上調(diào)。
四、牛羊肉加逼近峰值 生奶收購再創(chuàng)新高第33周，山東省牛羊肉價格延續(xù)強勢，繼續(xù)走高。近期，山東省牛羊肉價格呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢，先后幾次回落后，又再次走高，整體延續(xù)強勢，其中本周牛肉價格逼近年度最高點，入秋后，隨著氣溫回落，牛羊肉消費即將進入旺季，牛羊肉價格有望很快再創(chuàng)新高。當前供需矛盾仍是牛羊肉價格高端變化的支撐底線，隨著消費者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長仍跟不上需求的高漲；而供給不足，則拉伸了牛羊價格上揚的空間；尤其是隨著政府對于食品安全事件查處力度加大，消費信心逐步回升，進一步推動了牛羊肉價格回調(diào)的力度。后市來看，隨著政府查處力度加大，食品安全事件消極影響減弱，牛羊肉仍有一定的回升空間，因為作為主要矛盾的供需緊張持續(xù)存在。本周山東省牛奶價格繼續(xù)攀升，再創(chuàng)新高。山東省牛奶價格繼續(xù)走高，主要原因仍然是市場供需矛盾所致，一是政策性影響，7月初，國家發(fā)改委對五大洋奶粉品牌進行的反壟斷調(diào)查，促使各大進口品牌奶粉紛紛調(diào)低出售價格。這項政策的實施對于規(guī)范國內(nèi)奶粉市場、提振消費信心、提高國產(chǎn)品牌的影響力和競爭力都有良好的助推作用，這對于國內(nèi)奶原生產(chǎn)和原奶價格也有相當大的提振作用；二是疾病的影響，造成奶牛產(chǎn)奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，由于牛肉價格快速升高，導(dǎo)致奶牛提前淘汰，催肥出欄現(xiàn)象增加；四是受到國際奶業(yè)的影響，當前新西蘭大旱，加之去年美國、歐盟等國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如美國大面積殺牛，今年這兩地區(qū)的原奶供應(yīng)會明顯減少，奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致奶源價格上漲，進而傳導(dǎo)到終端。以上因素導(dǎo)致牛奶價格持續(xù)走高，但奶價同時受到下游加工企業(yè)的約束，原奶價格上升幅度不會太大，綜合而言，預(yù)計后市奶價會延續(xù)振蕩態(tài)勢，但振幅不會太大。五、飼料糧價格漲勢不改近來，我國進口大豆庫存持續(xù)增加，截至8月16日，國內(nèi)主要港口大豆庫存約為633萬噸，較7月末增加35萬噸左右。有關(guān)預(yù)測顯示，我國8月大豆進口量雖然將較7月回落，但仍將高于去年同期。需求角度來看，隨著十一中秋的逐漸臨近，養(yǎng)殖戶補欄積極性較強，肉雞養(yǎng)殖恢復(fù)情況也較好。生豬價格自5月開始反彈，且隨著高校開學(xué)，提升消費，生豬仍有上漲空間。養(yǎng)殖的逐漸恢復(fù)對豆粕消費起到支撐作用，提振價格上揚。油廠8月底將陸續(xù)開機。油廠挺粕心態(tài)依舊較強，因此豆粕價格不斷抬升。綜合來看，短期內(nèi)豆粕的強勁走勢依舊不變，漲勢或?qū)⒕S持到9月中旬。預(yù)計近期國內(nèi)玉米行情仍將維持平穩(wěn)態(tài)勢，主要是因為手中仍有余糧的貿(mào)易商持續(xù)地出貨，除了南方持續(xù)上市的春玉米外，華北部分省市的春玉米也開始上市并供應(yīng)市場，此外，國儲輪換玉米，進口玉米以及芽麥都在補充市場供給，因此，短時間內(nèi)，國內(nèi)玉米供應(yīng)呈現(xiàn)相對充足的供應(yīng)形勢。而與之相對的則是看起來仍較為清淡的需求，不管是國內(nèi)的深加工產(chǎn)業(yè)還是飼料產(chǎn)業(yè)，都沒有明顯的補庫意向，或為壓縮成本而不急于采購，或隨采隨用滿足短期需求，不管何種情況都指向的是目前國內(nèi)持續(xù)清淡的需求態(tài)勢。因此，綜合以上兩方面來看，國內(nèi)玉米行情穩(wěn)中趨弱的態(tài)勢暫時不會改變。第33周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息單位：元／公斤、元／只項目本周2012年同期上周同比%環(huán)比%仔豬21.7518.8521.4115.381.59待宰活豬14.9313.2814.7812.421.01去骨帶皮豬肉24.5922.3724.349.921.03雞蛋8.258.398.22-1.670.36商品代蛋雛雞2.522.682.48-5.971.61商品代肉雛雞1.081.450.95-25.5213.68活雞9.179.029.081.660.99白條雞13.9814.1613.93-1.270.36牛肉56.3441.7556.2334.950.20牛奶3.673.183.6415.410.82羊肉67.7956.4867.6720.020.18玉米2.392.402.38-0.420.42豆粕3.984.133.97-3.630.25小麥麩1.841.711.867.60-1.08進口魚粉11.3210.1911.3111.090.09育肥豬配合飼料3.202.993.207.020.00肉雞配合飼料3.473.283.465.790.29蛋雞配合飼料2.942.822.934.260.34
