為了進一步加強屠宰環節畜產品質量安全監管，提高畜產品質量安全水平，縣動衛所依據“農業部關于加強生豬定點屠宰環節‘瘦肉精’ 監管工作的通知”及“寶雞市動物衛生監督所關于切實做好生豬定點屠宰環節‘瘦肉精’監督檢測工作的通知”要求。近期對全縣5個定點屠宰場的企業場主進行了培訓學習，會上學習了農業部、市動衛所的文件精神，對屠宰環節“瘦肉精”自檢工作做了具體安排，從三個方面要求企業做好此項工作。一是從思想上高度重視、充分認識到瘦肉精的危害性，落實相關人員將檢測工作落到實處。二是明確重點、科學采樣，要求每批進場生豬按3%-5%抽查檢測。三是嚴格檢測、做好記錄。縣所統一印制“屠宰場瘦肉精自檢記錄”進行檢測登記。并對“瘦肉精”快速檢測技術進行了現場培訓。縣動物所將加強監督和抽查，確保肉品質量安全。