把四五月份受禽流感影響而滯銷的2500多羽線雞陸續銷售掉后，蘭溪市十里亭雁湖村的養殖戶周玉珍最近委托自己所在的合作社，購買了近萬羽雞苗，填滿了養殖場的兩個大棚：“希望能趕上農歷新年消費的這一波行情。”在上一輪禽流感的影響逐漸消退后，養殖戶補欄的信心正在逐漸恢復。據杭州地區最大的肉雞雞苗供應機構之一，建德下涯下市禽類養殖專業合作社統計，七八月份合作社為旗下的200多戶社員養殖戶訂購了100多萬羽苗雞，是禽流感時期的10倍左右。不過，這個數量只有正常年份的一半左右。不少養殖戶表示，目前下游肉雞消費的市場還沒有完全恢復，銷售情況并不理想，更讓他們擔心的是，不知道年內會不會再暴發一次禽流感，因此大部分養殖戶還持觀望態度。養殖戶開始補欄苗雞銷售回暖在建德下涯下市禽類養殖專業合作社里，禽流感時期因為沒有銷量而大量堆放在角落里的苗雞雞籠，現在少了一大半。工作人員說，因為社員養殖戶最近對苗雞的需求量多了，這些苗雞雞籠都拿去蘇州進貨了。建德下涯下市禽類養殖專業合作社的負責人陳坤良說，當地的養殖戶主要是養殖品質比較好的土雞和線雞等品種，這些雞養殖時間長，一般要半年才能出欄，正好能趕上農歷新年的這一波行情。加上這些雞的品種適合做用活雞當食材的菜肴，受冷凍雞的沖擊比較小，所以最近養殖戶補欄量明顯增加。“禽流感期間，整個合作社只進了10萬羽雞苗，不到往年的10%，只有一些新辦養殖場和自己有銷售渠道的養殖戶少量補欄。”陳坤良說：“隨著禽流感影響的消退，全省各地農貿市場恢復活禽交易，養殖戶的補欄積極性開始逐漸恢復，整個合作社200多個社員大部分都補了一定量的苗雞，七八月份大概總共補了100多萬羽。”苗雞價格降低從業者觀望情緒較濃雖然補欄量比禽流感期間有了大幅的提升，但和正常年份相比，還是有比較大的差距。陳坤良說，往年1-8月份，合作社為社員購買的雞苗一般在500萬羽左右，今年同期才300多萬羽，減少了200萬羽；以七八月份為例，恢復的量也只有往年同期的50%左右。

此外，雞苗的價格也在往下走。建德建林種禽場場長洪建林說，目前全國肉雞苗雞平均價格在3元/羽左右，和5月份相比，跌了0.5元/羽左右。此外，還有很多因為經受不了這次禽流感虧損的養殖場，低價大幅拋售苗雞，進一步拉低了價格：“現在想退出這個行業，苗雞價格賣到1元/羽甚至幾毛錢/羽的都有。”陳坤良也提到，雖然多數社員補欄了部分苗雞，但和實際的養殖能力相比，差距還是很大，不少養殖戶抱著觀望的態度，不敢足欄養殖。建林養殖場足欄的養殖量能達到9萬多羽，其中種雞有3萬多羽；目前只有3萬多羽肉雞和蛋雞，種雞只剩下不到1萬羽。下游肉雞市場恢復還有待時日杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙認為，讓養殖戶心存疑慮的主要原因，一方面是擔心短期內再次暴發禽流感，讓剛遭遇重創的養殖戶再受一次打擊：“從苗雞到出欄，養一只雞的成本大約是20元，養殖戶養一萬只雞成本就要20萬元，如果再來一次禽流感，很多養殖戶將破產。”此外，下游的肉雞市場遲遲沒有完全恢復，價格也一直上不去也是養殖戶不敢放開手腳的原因之一。杭州華東家禽交易中心的負責人高天榮說，目前市場上土雞的銷售已經恢復了八九成，但速成雞這一塊，由于受市面上大量庫存冷凍雞的影響，銷量只有平時的20%左右，價格也很低，幾乎還不到養殖戶的成本價。寧波振寧牧業副總經理陳希杭說，往年公司肉雞批發價在11元/斤左右，目前只能賣到7-8元/斤，每天的銷量也從以前的一萬多羽，降低到6000-7000羽。公司現在也在控制苗雞的發放，不敢給農夫提供太多。錢明伙認為，目前下游的消費市場還在恢復當中，對上游養殖戶來說，如果今年沒有再暴發禽流感，那么到明年2月份過完農歷新年后，整個行業的補欄量會迅速上升，雞苗和肉雞的價格，也會有所上升。