據(jù)介紹，豬肉價(jià)格快速增長將打破目前溫和通脹態(tài)勢(shì)，詳情見下文。作為中國主要食品的豬肉在最近幾周因季節(jié)因素而價(jià)格大漲，炎熱天氣給長途運(yùn)輸帶來阻力，從而加劇了供應(yīng)緊張。美林美銀指出，豬肉和5月中旬低位相比已經(jīng)上漲了13%。中國媒體援引商務(wù)部的數(shù)據(jù)稱，在5月的第四周和7月的第四周之間，豬肉價(jià)格上漲了10%。美林美銀的分析師在報(bào)告中指出，“市場需要密切關(guān)注CPI通脹趨勢(shì)，其中豬肉價(jià)格是最重要的指標(biāo)。”“回顧過去幾年中國的通脹趨勢(shì)，不難發(fā)現(xiàn)都是受到食品價(jià)格驅(qū)動(dòng)，特別是2007年到2008年的豬肉價(jià)格飛漲和2010年末的蔬菜價(jià)格激增?！狈治鋈耸恐赋觯袊耐浰较鄬?duì)溫和，7月增長為2.7%，和前一月持平，但若中國經(jīng)濟(jì)顯示出觸底反彈跡象，價(jià)格壓力又將重回市場。報(bào)告指出，“同比看來，豬肉價(jià)格增長可能從7月的3%提高至10%，并在今年年底導(dǎo)致CPI上漲30個(gè)基點(diǎn)?！盢orthstar大宗商品投資公司的數(shù)據(jù)顯示，中國的豬肉消費(fèi)量占世界的一半之多，隨著消費(fèi)者收入的增加，人們?cè)谌庵破飞系闹С鲈黾?。但美林美銀還指出，他們認(rèn)為豬肉價(jià)格不會(huì)像2007年到2008年或2010年到11年那樣飛漲，當(dāng)時(shí)豬肉價(jià)格激增75%到80%。