中國肉牛（夏南牛）產業發展模式研討會于2013年9月5日——6日在河南省泌陽縣召開。

　　本次會議由中國畜牧業協會和駐馬店市人民政府聯合主辦，河南省畜牧局協辦，泌陽縣人民政府、河南恒都食品有限公司承辦。

　　本次會議的主題是“宣傳、推介、發展”，為期兩天的會議主要內容有：中國肉牛（夏南牛）產業發展模式研討，成立中國夏南牛產業經濟聯合會，對夏南牛規模養殖場、夏南牛核心育種場、河南恒都食品有限公司15萬頭夏南牛屠宰加工生產線、產業扶貧示范戶進行實地參觀考察，夏南牛肉品嘗推介，舉辦中國泌陽第三屆夏南牛展示比賽大會.

　　兩天的集中展示，夏南牛的品牌效應得到充分體現和與會代表的肯定，泌陽縣委、縣政府提出“中國牛城—河南泌陽”的口號，并制定兩個目標“打造中國肉牛第一品牌，建設中國牛肉食品第一城”。泌陽縣從科技引領、規模養殖、屠宰加工、生產銷售以及打造品牌等方面形成思路，打造了完整的肉牛產業鏈。泌陽縣委、縣政府表態，他們倡導“政府主導、科技引領、龍頭帶動，規模養殖、生態循環、和諧發展、全產業鏈推進”的產業發展模式，盡可能拉伸產業鏈條，爭取在不久的將來，讓一座規模宏大的肉牛產業新城崛起在泌陽大地。

　　5日上午，中國肉牛（夏南牛）產業發展模式研討會開幕，與會代表們進行了現場參觀考察，夏南牛肉品嘗推介等活動。下午，進行了中國肉牛（夏南牛）產業發展模式研討，成立了中國夏南牛產業經濟聯合會。國務院扶貧辦常務副主任王國良，國務院扶貧辦開發指導司司長海波，國務院扶貧開發中心主任劉俊文，全國畜牧總站副站長鄭友民，河南省畜牧局局長宋虎振，河南省扶貧辦主任張成智，河南省委農辦副主任張宇松，河南省財政廳副廳長張中亮，河南省科技廳副廳長張代民等省市有關領導，來自全國各地的有關專家學者、企業界代表、新聞媒體共330多人參加會議。會議還成立了夏南牛產業經濟聯合會，討論通過了《夏南牛產業經濟聯合會工作規范》，選舉產生了名譽主席2名，主席1名，副主席5名，秘書長1名。
　　6日上午，在泌陽縣羊冊鎮舉辦了中國泌陽第三屆夏南牛展示比賽大會。通過研討會、評鑒會、牛展示比賽大會，泌陽縣夏南牛研究成果得到充分展示，夏南牛的牛肉品質得到評鑒專家的一致肯定。

　　借助中國農洽會平臺展示夏南牛的優良特質，擴大夏南牛的影響，激發廣大農戶、農民專業合作社和養殖企業養殖夏南牛的積極性，促進夏南牛產業的快速健康發展，夏南牛產業鏈對泌陽縣促進農村經濟結構調整、拉動社會經濟發展、加速城市發展進程等方面必將起到更大的促進作用。