雙節期間為落實市食安辦《關于做好我市重要大型會議活動期間食品安全保障工作的通知》，加大生豬屠宰行業監管和打擊私屠濫宰力度，確保生豬產品安全，天津市商委、天津市食品協會以及天津市26家定點屠宰單位于2013年9月6日在我公司天津園區二樓會議室組織召開了主題為“加強行業自律，提高產品質量，確保食品安全座談會”。會上討論了檢查生豬進場驗收、屠宰加工、肉品品質檢驗、肉品銷售臺賬管理、消毒等相關制度的落實；打擊私屠濫宰和病死豬病害肉非法交易及注水行為；處理舉報投訴等相關問題。商委朱文軍副處長重點強調了以下幾點：一是食品安全管理展開“亮劍”行動；二是推進資格審核；三是加強自律、合規宣傳；四是加大網點建設；五是引導屠宰企業提檔升級；六是生產放心肉、環保肉。與會代表天津寶迪集團、天津肉聯廠、眾品等企業代表就行業自律發表了各自的看法，并承諾嚴格遵守食品安全法規，在原料選擇、生產過程、產品出產等環節做好食品安全保障工作。食品安全關系到老百姓的切身利益和身體健康，食品生產者依據法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，在食品生產經營活動中重質量、重服務、重信譽、重自律，才能承擔起企業的使命和社會責任。