中國農業部9月13日公布上半年全國畜禽屠宰及肉類加工行業發展報告稱，上半年國內市場生豬供應充足，牛羊肉供不應求，但受“速生雞”及H7N9禽流感病毒事件影響，禽類食品產銷急劇下降。報告指出，上半年，由于生豬存欄量處于高位，全國生豬供應充足，豬肉市場價格總體在低位運行，收購均價同比下降7%，豬肉價格波動影響整個行業穩定發展；牛、羊肉供需嚴重失衡，批發和零售價格呈現快速上漲趨勢，國家統計局數據顯示，上半年50個城市牛、羊肉平均價格漲幅分別超過30%和13%。但另一方面，報告進一步稱，受H7N9禽流感疫情影響，禽類產品產銷急劇下降，大型屠宰加工企業禽肉銷售量下降60%左右，肉類摻假售假事件擾亂了正常的市場秩序。隨著疫情被控制，雞肉價格從5月開始出現小幅反彈。農業部稱，受國內牛羊肉供應緊張和價格持續上漲因素影響，上半年肉類產品進出口貿易逆差明顯。鮮冷牛肉、凍牛肉、鮮冷羊肉進口額同比分別增長1379%、978%和136%，出口額呈不同程度下降。受國內H7N9禽流感疫情影響，禽肉進口量和進口額同比分別增長61.31%和37.96%。另外，豬肉進口和出口都有小幅增長。農業部還稱，為促進產業健康發展，將完善疫情處理應急機制；加強監測，完善可追溯系統。加大扶持牛羊肉生產，有效增加牛羊肉供應；發展產區屠宰及加工，完善宏觀調控。