為保障人民吃上放心肉，保證畜牧業的健康持續發展，今年以來，曲阜市不斷解放思想，創新方式，強化措施，把握關鍵環節，實施了對瘦肉精的最嚴格監管，確保瘦肉精的“不生產、不經營、不使用”。加強輿論宣傳。截止目前，印制《告廣大養殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》張貼紙1000余份，分別對生豬、肉牛、肉羊養殖場戶進行張貼公告；印制《禁止生產、銷售、使用“瘦肉精”告之書》2000余份，發放到畜牧企業手中，明確生產、銷售、使用“瘦肉精”的危害及法律后果，增強養殖戶、獸藥飼料生產經營企業的守法意識，營造“瘦肉精”治理整頓活動的良好氛圍和強大聲勢。加強投入品監管。對轄區2個獸藥生產企業、15個獸藥經營企業、7個飼料生產企業、12個飼料經營企業簽訂安全生產、經營承諾書，進一步明確企業的市場主體地位，提高其責任意識和守法誠信意識，堅決杜絕“瘦肉精”的生產、銷售。著力強化源頭監管。嚴格落實飼養場監管獸醫定期巡查制度，重點加強對“瘦肉精”這一違禁添加物的監管。對轄區內300余個生豬、肉牛、肉羊養殖場進行了排查，對飼料投入、藥物使用、無害化處理等環節實行全程監管，并嚴格實施生產記錄、投入品使用記錄、疫病防治情況記錄、購銷臺帳記錄等制度，實現有源可溯。加強屠宰場監管。要求轄區內恒達、圣利兩個屠宰場嚴把家畜入場關，嚴格落實宰前、宰后檢驗檢疫制度。并且嚴格執行肉品品質同步檢驗：切實落實“頭頭檢、批批檢”。采取有力措施，切實加強對屠宰環節瘦肉精的抽檢，對檢驗檢疫不合格的堅決不得屠宰或出場。加強“終端”監管，嚴把“舌尖” 安全最后一道關口。加強流通環節的監管，對所有肉品交易市場、超市及肉品專賣店加大監管監測力度，確保質量安全。加大檢測頻率和處罰力度。開展好“瘦肉精”專項監督抽檢，利用“瘦肉精”快速檢測手段，實行對動物養殖及屠宰環節、流通環節“瘦肉精”監測，對“瘦肉精”檢測不合格的，不得出具檢疫合格證明，并按照追溯，嚴格追究相應責任。強化多部門聯動。八月初，該市畜牧獸醫局聯合公安局治安大隊對轄區兩個生豬養殖場進行了“瘦肉精”突擊檢查，拉開了確保畜產品質量安全聯合執法的序幕，起到了警示和威懾作用。