伴隨我國市場經濟體系的不斷完善，我國養豬產業有了長足進展，目前我國年豬存欄量、出欄量、肉產量均為世界第一。根據2005年FAO報告，從2001年~2005年，我國從年出欄5.04億頭增長到6.61億頭，5年間增長了31.2%；2005年豬肉產量已達5009.5萬噸，分別比1980年和1990年增加了340%和119%；豬肉占全國肉類總量的64%，占世界的一半。2006年我國人均豬肉占有量達39.6千克，比2005年增加1.3千克，同比增加3.4%。以上數字表明，我國養豬產業發展在世界影響力已越來越大。隨著現代社會專業化程度的不斷提高，各行各業產業化的趨勢日益凸顯。養豬產業化也不例外，它是現代養豬業發展的必由之路。養豬產業化是建立在集約化飼養、規模化加工、專業化營銷基礎之上的，而這個基礎的核心是種豬。2007年補貼數字統計，我國能繁母豬數量為4689萬頭，如果每年更新30%，則需要優良種豬1407萬頭，品種改良工作的順利開展對養豬產業化發展意義重大。養豬產業化的發展對種豬品質的要求是一個漸進的過程，這是成為養豬發達國家必須經歷的過程，所以，品種改良的有效性和持續性對我國養豬產業的良性發展具有戰略意義。良種豬對養豬效益的深遠影響俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”，品種在養豬成功要件中占據44%的比例，這是養豬行業所公認的，但同養豬發達國家比，我國飼養者對品種的意識卻需要加強。今年，我國政府統計數字表明，我國豬存欄為4.8億頭，出欄6.6億頭，出欄率只有136%。而養豬發達國家出欄率在170%以上，如此低的養豬率，不能全部歸咎于是疾病所造成的，冷靜分析，品種的因素也起著非常重大的作用。下面對優良種豬所產生的增值效益進行簡要分析。飼料利用率隨著人民物質生活水平的不斷提高，糧食問題越來越受到全世界的矚目。我國是世界人口最多的國家，關系國計民生的糧食問題將越來越突出。美國經濟學家布朗2005年在報告中指，“假設中國經濟每年增長8%，低于中國過去26年平均年增長率9.5%，那么，到2031年，中國的人均收入將能夠達到美國現在的水平3.8萬美元。所以再過26年，中國的人均收入將能趕上美國。”可想而知，到那時，國內糧食問題解決不理想的話，中國必將從經濟落后國家人民的嘴里爭奪食品，所以提高畜產品的糧食轉化率，降低養殖成本具有社會意義。中國地方豬種民豬、金華豬、太湖豬平均料肉比為3.5∶1，目前外國優質長白種豬、大白種豬、杜洛克種豬的平均料肉比為2.5∶1。優良豬種的飼料利用率高，可節省飼料，降低飼養成本。全國豬的料肉比如果能普遍降低0.2，一頭豬100千克出欄就可節省20千克飼料，全國每年就可節省1200萬噸飼料。這些節省的糧食可以用于人民增長的物質生活需要、深加工、能源等方面，有利于緩解我國潛在的糧食危機。生長速度生長速度是評價種豬質量最重要的經濟性能指標之一。在生長速度上，優良種豬明顯高于地方品種及肉質兼用型品種。在生長肥育期內，中國地方豬種如民豬、金華豬、太湖豬平均日增重500克，而目前優質長白豬、大白豬、杜洛克豬平均日增重900克~1000克。優良種豬150日齡可達100千克以上，而中國地方豬種達90千克則超過180日齡。如果優良種豬比一般的種豬日增重多100克，按目前市場肥豬價格每千克8元計算，同樣150天出售，則出售1頭肥豬就會增加銷售收入120元，年出欄萬頭的豬場新增收入就達120萬元。我國年出欄6.5億多頭肥豬，算一算真是驚人的數字，所以品種改良工作的意義深遠。健康優良種豬的首要條件就是安全健康，疾病傳播的3個要件當中不能排除種豬廣泛流通這個重要的傳播途徑。健康的種豬群是安全生產的保障，一旦引進帶有野毒的種豬會給企業帶來嚴重的危害。目前優良種豬烈性傳染病的抗原檢測應為陰性，這樣就會大大降低養殖風險，使種豬的生產性能得到充分發揮，養殖效益最大化。抗逆性及適應性優良的種豬具有很好的抗逆性及適應能力。正規育種企業在育種過程中高度重視種豬的抗逆性及適應能力，育種的核心依據是滿足飼養者、食品企業及消費者利益的需求，而良好的抗逆性及適應能力主要是滿足飼養者的利益。在疾病越來越復雜的情況下，育種企業對種豬的抗病力研究不斷重視，養豬發達的國家如荷蘭、丹麥等，隨著育種技術的不斷進展，高抗病力品種會對養豬產業做出更大貢獻。繁殖力現代數量遺傳和分子遺傳學等育種技術的運用大大提高了種豬的繁殖力，目前優良長白豬、大白豬初產平均10頭左右，經產平均12頭。比原來的瘦肉型種豬的繁殖力有很大提高。同時目前優良豬種，尤其是配套系種豬也具備乳頭數多、發情明顯、受胎率高、護子能力強、子豬育成率高等優良繁殖性能。種豬好比是機器設備，能生產出更多的優質產品的設備才能被市場普遍接受。優良的母豬每窩如果多產1頭小豬，則每頭母豬每年多創效益近400元，年出欄1萬頭的豬場新增效益就達20萬元以上。瘦肉率隨著我國人民生活水平的不斷提高，對健康飲食理念逐漸接受，有害健康的高膽固醇、高脂肪飲食漸漸向低能量、高蛋白方式轉變，食用高營養價值瘦肉的習慣自然形成。隨著終級消費者需求的變化，脂肪型品種豬將被市場慢慢淘汰。優良種豬的胴體瘦肉率高于中國地方豬種，外國豬種體重100千克時胴體瘦肉率達60%以上，我國地方脂肪型豬90千克時胴體瘦肉率在50%以下。飼養相對高瘦肉率的種豬不但能適應市場的需求，而且經濟效益也會明顯提高。例如，目前瘦肉率和出肉率相對高的豬每500克售價要相對多賣0.2元，每頭豬按體重達100千克出售計算，年出欄萬頭的豬場新增利潤就達40萬元。目前品種改良工作的重點普及對象我國養豬模式發生轉變目前我國養豬模式大體可以分為3種形式：一是千家萬戶的農民養殖形式。這種形式的主要養殖目的不是為了經濟來源，而是農村的一種習俗。目前由于農民收入的增加、豬病的流行、飼養成本的增加、政府引導等因素，這種養殖形式正快速退出養豬行業。二是養殖大戶。這種形式的養殖目的很明確，養豬就是為了生存，一年養50頭以上到1000頭以下不等的豬就是他們的工作，養豬是他們家庭的主要經濟來源。近年來這種模式發展迅速，根據我國畜牧統計資料顯示，2006年出欄量已占我國總出欄量的30%。雖然這種模式比前一種正規，但仍然存在問題。例如品種衰退，觀念落后，管理一般，技術滯后，設備陳舊等，所以這種養殖模式波動性大。如何扶持這種養殖形式，對我國養豬產業穩定發展意義重大。三是規模化養殖場。所謂大型養殖場或養殖集團，最小年出欄在1000頭以上，有的甚至出欄幾十萬頭，這種形式存在的社會價值比較大，如可以解決“菜籃子”問題、再就業、糧食轉化、品種改良、產業化發展等。這種養殖模式目前由于資金、人才、土地等因素的影響，只能按規律慢慢增加，這樣一來就給目前的第二種養殖模式帶來發展空間。養殖大戶是我國養豬業承上啟下的重要環節養殖大戶作為我國養豬業承上啟下的中堅力量，是養殖產業化發展中重要組成鏈條之一，在我國養豬業發展的相當一段時間里起著重要作用。由于養豬收入是他們主要的經濟來源，多年經驗的積累，資金的沉淀，管理意識的提升，政府的重點扶持，許多已經具備升級的條件。數據顯示，2001年~2007年，養殖大戶所占比率從16%增加到35%，在這其中有不少已經跨越到規模經營行列，養殖大戶的經營模式轉型是我國養豬產業走向健康發展的基礎，因為他們對行業忠誠度高，新的經營理念需求迫切，新技術接受能力強，便于組織、支持和引導。我國種豬改良的重點對象應是養殖大戶由于千家萬戶的養殖模式必將被淘汰，再加上這一部分人員綜合養殖素質問題，很難接受優良品種及掌握飼養優良品種的技術；規模豬場對品種的認知程度較高，具備飼養良種的資源，所以對品種改良工作主動性很強；如何使養殖大戶對品種改良意義更加深入地了解，使他們盡快知道優良品種帶來的諸多利益事關大局，也是我國養豬產業真正提高生產水平的關鍵所在。豬種改良的具體實施策略正確引導品種改良是一項持之以恒的工作，需要系統化和連續性的引導。專業化的育種企業、畜牧系統改良部門應該義務肩負起這項利國利民的事業，落實到具體實施上。大力宣傳良種普及的意義，定時培訓科學引種常識，及時糾正錯誤引種觀念，在種豬配套應用上給予合理化建議，有條件的地區可以建立良種標準化示范小區，用利益刺激，使良種普及深入養殖戶的心里。重點扶持隨著我國綜合國力的提升，關系到“菜籃子”的養豬問題，政府一年比一年重視。今年，養殖保險覆蓋率已達52.4%，新增233個種豬場項目，擴增到253個生豬調出大縣，推進10791個標準化小區建設等。政府的大力支持，使得養豬企業從用地、稅收、項目等多方面受益，有利于養豬業進一步成熟化發展。相信我國政府會進一步加強對品種改良方面的支持力度，尤其對重點種豬育種企業和生豬調出大縣的品種改良及育種工作應給予政策傾斜，最好專業人員去抓，專項資金支持，政府派專門機構負責監督落實。全方位服務種豬是一種特殊的產品，種豬企業應高度重視引種客戶的售前、售中、售后的服務工作，要詳細提供種豬產品的雜交模式、防疫程序、營養要求、飼養管理要點等技術性資料。對重點客戶要提前考察引種條件情況，引進時對運輸車輛嚴格進行消毒，檢查好車輛保溫和降溫的設施，要成立專業的服務隊伍，細化種豬過渡期管理辦法，使種豬能夠平穩渡過，在關鍵的飼養技術環節應按客戶需求給予協助性服務。優良的種豬更需要先進的管理技術才能充分體現其遺傳優勢，全方位的服務是種豬改良工作順利進行的有力保障。資源共享如今是經濟全球化、市場化的社會，企業常見的名詞就是整合、重組、兼并、合并。養豬行業資源的整合尤為重要，聯合育種、產業鏈條的嫁接、人才和新技術的共享、疾病有效控制的經驗、科學養殖模式推廣等，都是資源共享的內容。我國種豬品種改良工作不是以部分企業完成改良任務為目標，而應以整體普及率的提升為前提，所以養殖企業、政府部門、食品行業、動保行業、飼料行業應緊密配合，步調一致，為共同推動我國種豬品種改良工作的進程團結作戰。小結綜上所述，種豬質量的優劣對養豬產業化發展的影響事關重大，優質種豬是養豬產業的基礎，種豬質量一旦出現問題，養豬業的大廈經不起風吹雨打。養豬產業化的發展是我國畜牧業發展的必然趨勢，種豬是養豬生產的物質基礎，在影響養豬生產的諸多因素中起主導作用。在養豬產業化發展日新月異的形勢下，養豬行業的朋友們要居安思危，從長遠和大局出發，了解優良種豬的市場動態，掌控養豬市場的脈搏，抓住主要矛盾，正視品種改良的長遠利益，將自身優勢轉化為勝勢，為積極參與國際市場競爭做好準備。