近年來，即墨市店集鎮從建立信息上報制度、落實監督責任制、加大案件督辦力度和嚴格責任追究制四方面，加強動物性食品安全管理，做到思想上重視、制度上落實、行動上一致。
　　一是建立信息上報制度。要求各村莊、各有關單位嚴格按照《店集鎮突發公共事故報告制度》的要求，落實動物性食品安全責任制，嚴防病死畜禽的流入和流出，一旦發生突發情況必須在最短的時間內及時上報鎮政府。每月30日前以書面形式上報區域內的動物性食品安全管理情況，以確保及時掌握全鎮動物性食品的安全動態。
　　二是落實監督責任制。將全鎮66個村莊化分為6個管理片，每個管理片安排1-2名機關干部負責監督管理，配合當地的動物衛生和工商部門加大對村莊和集貿市場動物性食品安全工作的監管檢查，確保不出現重大動物性食品安全事件。
　　三是加大案件督辦力度。鎮食品藥品安全管理辦公室根據各村莊和有關單位上報的動物性食品安全情況，進行的統一匯總整理，對重點情況及時采取措施。并按照屬地化管理的原則，下達督辦通知書，提出具體可行的整改意見和建議，并對存在的問題進行限期整改。
　　四是嚴格責任追究制。對在轄區內發生動物性食品安全事故的村莊、單位和個人，嚴格按照相關規定給予嚴厲處罰，對因重視不夠、組織不力、工作不到位造成重大影響的，追究部門責任人的責任。（即墨市畜牧獸醫局： 展福生）