有一種豬，天冷了在大棚里喂養，天暖了在室外吃草放養，而且在養殖中不使用化學藥物和添加劑，不使用全價飼料，不產生有害氣體等污染物。這種豬，由包頭市一家公司獨家研發、養殖的新品種豬，它有一個奇特、好聽的名字———野玫香豬，而該公司也是目前全世界唯一的大型野玫香豬育種基地。●生態·放養養殖野玫香豬的這家公司位于九原區哈林格爾鎮，名叫內蒙古野玫香豬養殖有限公司。當記者懷著對野玫香豬濃烈的好奇心來到該公司時，首先見到的是位于生態放養區悶著頭正在津津有味吃著玉米秸稈的幾十頭野玫香豬，它們進餐時還不斷地發出“哼哼哼”的聲音。它們有的通身是黑色的，有的身體大部分是黑色的，只有腹部和四肢是白色的。當記者走近時，它們像見了“壞人”似的一溜煙跑了，時不時回頭看看。“野玫香豬膽子比較小怕見生人，你一走開，它就回來了。這里的豬最終都要被運到屠宰廠進行宰殺，然后我們再把豬肉賣了。你看那里有個降溫池，豬覺得熱了就會進去洗個冷水澡涼快涼快。”該公司負責人雷文東指著不遠處的一個水池向記者介紹。接著，記者先后參觀了產子棚、種豬棚、保育棚和后備種豬棚，所到之處都是豬兒們生機勃勃的喜人景象。“我們公司有7棟產子棚、8棟種豬棚、9棟保育棚、5棟后備種豬棚，在生態放養區還有2棟生態放養棚。此外，還有一塊3000多畝的牧草種植區，里面種著甜谷草、菊苣、苜蓿、油莎豆等牧草，用于喂養尚未出欄的豬。種豬棚里養了151頭種公豬和2000頭基礎母豬，在它們交配后，受孕母豬會被轉入產子棚生下它的寶寶。這些寶寶經過母豬一個半月的哺育后又被轉入保育棚。在保育棚，仔豬會待一個半月時間，這個保育期也是從斷奶到放養之間的過渡期。保育期結束后，我們會把仔豬送給農牧戶，委托他們去放養，等仔豬長為成豬后，我們再收回來。其中大部分的成豬以活豬的形式賣了，還有一少部分成豬作為商品豬，在我們一開始參觀的生態放養區養著，然后逐步宰殺，以肉制品的形式賣了。”雷文東簡要介紹了生產流程。●母本·父本雷文東上大學時學的是生物工程專業，1994年畢業后一直從事養殖工作，養殖經驗非常豐富。2005年，在養殖業里摸爬滾打了十多年的雷文東萌生了規模化生態養豬的想法，隨著時間的推移，這種想法越來越強烈，令他深陷其中不能自拔。“要想發明一種不使用化學藥物和添加劑，不使用全價飼料，不產生有害氣體等污染物的規模化生態養豬方法，首先要培育出一種易管理、耐粗飼、抗病力強、肉質好、繁殖率高的新品種豬。這可是件前無古人的事情，全世界也沒人這么做過。我下決心要大干一場，不管遇到多大的困難，都要堅持下去，實現自己的夢想。”談到規模化生態養豬，雷文東的眼神里只有“堅定”二字。雷文東搞規模化生態養豬，并不是突發奇想，一時沖動，而是深思熟慮之后的果敢決斷。包頭位于黃河中上游，水、電、煤較為廉價。同時，養殖區地廣人稀、空氣清新、氣候干燥，利于疾病防控，而且牧草、土地資源豐富，具備大規模種植糧草、天然放養的先決條件，這可直接降低養殖成本。2006年，在別人的資助下，雷文東踏上了培育新品種豬的艱辛歷程。他從陜西引進野性大、適應性和抗病性強的野豬做父本，又從廣西引進肉質好、愛吃草的香豬做母本，經過一年半的時間，雜交出野香豬。“當時甭提有多高興了，以為培育出了理想中的新品種豬。但是通過對野香豬的養殖，發現野香豬的繁殖率很低，同時野性還很強，不適于放養。殘酷的現實宣告我高興得有點早了，近兩年的時間并沒有培育出理想中的新品種豬。沉重的打擊雖然沒有擊垮我，但是那段時間我很無奈很彷徨，不知下一步該怎么辦。”痛苦的失敗經歷在雷文東心里留下了深深的烙印。后來，農業科技部門的專家向他建議，用野香豬做父本，再用繁殖率高、耐粗飼、肉質好的梅山豬做母本，看能否雜交出理想中的新品種豬。于是雷文東再一次振作精神，從江蘇引進梅山豬，經過一年半的時間，雜交出了野梅香豬。“有了前車之鑒，當時我沒敢高興，而是懷著忐忑不安的心情開始養殖這種豬。結果，野梅香豬的特性完全符合規模化生態養殖的要求，這次我終于成功了，培育出了理想中的新品種豬。”備嘗辛苦后的成就感和如釋重負后的輕松感同時寫上了雷文東的臉龐。隨后，又經過2011年一年對野梅香豬的固定養殖，從2012年開始，內蒙古野玫香豬養殖有限公司（時為包頭市鈞富養殖有限責任公司）開始對野梅香豬進行規模化生態養殖，并在當年給豬注冊了“野玫香”的商標，從此野梅香豬更名為野玫香豬。而在固定養殖期間，該公司又在豬的飲水、清除豬的便溺物、豬棚通風、調節豬棚溫度等方面實施了新技術，實現了自動化操作。●拓展·市場2011年9月和2012年1月中央電視臺科技苑欄目對雷文東進行了專訪，并制作播出了兩期科技推廣節目，宣傳他的事跡。廣州的客商看到節目后，慕名來到該公司，經過實地考察，與該公司簽訂了購買活豬協議。隨后，該公司開始向廣州供貨。為了打開包頭本地市場，該公司動作頻頻。其中，2012年年底，該公司在昆區友誼19號街坊設點，對野玫香豬進行宣傳，并現場炒制豬肉制品，讓路人品嘗。因為口碑不錯，當場就賣出去一些肉。而在今年8月舉辦的九原區首屆農業博覽會上，該公司采取上述促銷方式，取得了比較好的效果，一共賣了300多斤豬肉。近日，就有十來個回頭客給雷文東打電話聯系買豬肉的事。“現在，人們對健康越來越重視，所以綠色、安全的食品越來越受到青睞。為了給消費者提供肉質好、食用安全的豬肉，我們選擇了生態養殖，這就造成了養殖成本比較高，豬肉的價位相應也就高了，因此，公司決定先在一線城市進行銷售，然后逐步向二三線城市拓展。公司的目標就是5年內在全國普及野玫香豬，在每個省、市、自治區建一個分公司，在每個旗、縣、區建一個專賣店。就包頭而言，今年公司要在昆區、青山區、東河區各設一個專賣店，銷售野玫香豬生熟制品。當然，有了好的產品，并不意味著一定能實現這些目標，我們還要在培育市場上下功夫。”雷文東對公司的發展清醒謹慎。據了解，內蒙古野玫香豬養殖有限公司目前正在進行野玫香豬新品種科技成果鑒定和歐盟有機認證的申報工作。“如果新品種科技成果鑒定和歐盟有機認證都成功的話，這對開拓國內外市場，增加銷量，擴大養殖規模作用非常巨大。目前，公司的野玫香豬（包括成豬、仔豬、種豬、后備種豬）已發展到10000頭，基于對市場的信心，力爭到今年年底發展到40000頭。”雷文東十足的信心深深地感染了記者，這讓記者有理由相信他離心中的目標不會太久。