10月10日，和往常一樣，四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣碗廠鎮(zhèn)屠宰戶譚啟明又在四處買豬。譚啟明感嘆道：“現(xiàn)在養(yǎng)豬的農(nóng)民越來越少了！”根據(jù)內(nèi)江市畜牧食品局調(diào)查顯示，譚啟明買農(nóng)戶散養(yǎng)生豬難并不是個例。市場“熱”，農(nóng)民養(yǎng)豬熱情卻“冷”筆者近幾日走訪內(nèi)江市場發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)格在每斤12元~15元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年下半年生豬價(jià)格形勢良好。根據(jù)“豬周期”的發(fā)展和消費(fèi)淡、旺季的轉(zhuǎn)換規(guī)律，8月以后生豬價(jià)格上升速度加快，2014年元旦、春節(jié)期間將進(jìn)入一個高峰期，生豬價(jià)格預(yù)計(jì)在每斤10元以上，豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)將回升到每斤20元左右。即便看見豬肉價(jià)格形勢一路走好，但農(nóng)民的養(yǎng)殖熱情卻“熱”不起來。隆昌縣云頂鎮(zhèn)板栗村是個典型的農(nóng)業(yè)村，養(yǎng)豬原本是村民的主要經(jīng)濟(jì)來源，可如今養(yǎng)豬的人卻在日漸減少。該村村支書曾澤先介紹，村里共440多戶人家，包括規(guī)模養(yǎng)殖戶在內(nèi)，養(yǎng)豬戶才40戶~50戶，比例僅10%。她說：“現(xiàn)在大家不愿意養(yǎng)豬了，即使養(yǎng)豬也是不拿來賣的，而是留來自己吃……”。很多豬舍空了出來，零散地堆著一些雜物，有的甚至還改成了喂雞、養(yǎng)鴨的地方。農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性為何不高受制于防疫、綜合成本等因素，該市大部分生豬散養(yǎng)戶認(rèn)為，生豬養(yǎng)殖在家庭創(chuàng)收中的重要地位已經(jīng)下降。“現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬利潤最多一兩百元，還有可能賣不出去，又或者豬會生病……”在外打工的鐘林五一語道出了農(nóng)民不愿養(yǎng)豬的心聲。“打工比養(yǎng)豬賺錢更多，而且收入更加穩(wěn)定！”市中區(qū)永安鎮(zhèn)新房村村民張澤君也有同樣的想法。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，農(nóng)民不愿養(yǎng)豬，主要有以下幾方面原因：一是中青年外出打工，造成農(nóng)村勞動力缺乏，老年人體力不支更無力養(yǎng)豬賣豬；二是市場風(fēng)險(xiǎn)難以預(yù)測。目前該市農(nóng)村散養(yǎng)生豬仍多數(shù)以商品生產(chǎn)為主體，養(yǎng)豬成本相對較高、利潤較低；三是疫病風(fēng)險(xiǎn)高。該市農(nóng)村散養(yǎng)生豬缺乏技術(shù)，一旦面對疫情，農(nóng)民就束手無策，造成損失難以彌補(bǔ)。除了上述原因，筆者還了解到，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性低，還在于生豬價(jià)格走勢長期動蕩不定，增強(qiáng)了農(nóng)戶對生豬市場價(jià)格波動的警惕性。規(guī)模養(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)的出路和關(guān)鍵作為村干部，曾澤先親眼看見村里的糧田變荒地，農(nóng)戶散養(yǎng)生豬從“遍地開花”到“縮減成塊”。她很擔(dān)心：“長此下去，村里的養(yǎng)殖業(yè)就沒人干了……”而更多從事生豬銷售的人士則更擔(dān)心豬肉市場價(jià)格的穩(wěn)定性。根據(jù)市場規(guī)律，生豬養(yǎng)殖戶在減少，生豬數(shù)量一旦下降，勢必推高豬肉價(jià)格。

值得一提的是，該市散養(yǎng)生豬的農(nóng)戶少了，規(guī)模養(yǎng)殖卻在增多，并未出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。據(jù)悉，僅今年上半年該市出欄生豬約230萬頭，同比增長約3.55%。目前，規(guī)模養(yǎng)殖占該市生豬出欄量的50%以上，預(yù)計(jì)還將不斷增加。內(nèi)江市畜牧局鐘守明認(rèn)為，生豬生產(chǎn)的出路和關(guān)鍵在于規(guī)模養(yǎng)殖。一方面，規(guī)模養(yǎng)殖可以降低養(yǎng)殖成本，提高市場風(fēng)險(xiǎn)抗御能力；另一方面規(guī)模養(yǎng)殖有利于推廣應(yīng)用現(xiàn)代畜牧科技，可以降低養(yǎng)殖技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，提高生豬生產(chǎn)水平。“我們養(yǎng)殖戶希望擴(kuò)大信貸支持，鼓勵發(fā)展生豬生產(chǎn)。”鐘守明說，因?yàn)槟壳梆B(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備越好，生豬生產(chǎn)水平越高，需要資金量越大，效益也越好，因此，他希望增加信貸支持，不斷提高規(guī)模養(yǎng)豬的科技含量，解決規(guī)模養(yǎng)殖戶面臨的共同困難，進(jìn)一步促進(jìn)全市生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定。